শীতকালে প্রস্তুত সালাদ - স্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ স্পিন বিকল্প। সুস্বাদু, মাঝারি আকারে ধারালো এবং মসলাযুক্ত খাবারগুলি স্বেচ্ছাসেবী উত্সবের জন্য একটি অবিচ্ছেদ্য যোগব্যায়াম হতে পারে এবং মদ্যপ জন্য একটি স্বাদযুক্ত খাবার বা একটি গরম একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা।
শীতকালে জন্য ক্যানড সালাদ
শীতকালে জন্য সালাদ রেসিপি বিভিন্ন এবং সঞ্চালন সহজ হয়, প্রধান জিনিস সফলভাবে উপাদানগুলি একত্রিত এবং ক্যানন জন্য মৌলিক নিয়ম মেনে চলতে হয়।
- শীতের জন্য সহজ সালাদ, যা নির্বীজন ছাড়া ঘূর্ণিত হয়, অগত্যা ভিনেগার সরবরাহ 9%।
- যদি প্রেসক্রিপশন এসিডের যোগানের জন্য উপলব্ধ না হয়, তবে শীতকালে শীষের জন্য স্যালাড নির্মূল করা হয়। এটি করার জন্য, অন্তত 15 মিনিটের জন্য জল একটি পাত্রে জার, উষ্ণ রাখুন।
- সবজি ছাড়াও, শীতকালীন জন্য সুস্বাদু সালাদ legumes, সিরিয়াল (চাল, মুক্তা বার্লি), মাশরুম এবং মাছ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে
শীতের জন্য রসুনের সাথে সালাদ
গ্রীষ্মের শেষে, ফসলের অবশিষ্টাংশ বা বীজ বপনের সময় প্রত্যাখ্যাত সবজিগুলির সাথে কি করা হবে তা জরুরী হয়ে পড়ে। শীতের জন্য ওভারগ্রাউন্ড কাছিলের এই সালাদ হল গৃহকর্তার সন্ধান। ঠান্ডা সময়ের মধ্যে এটি একটি জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, এবং আপনি একটি সমৃদ্ধ rassolnik তৈরি করে স্যুপ এটি যোগ করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 1 কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- রসুন - 5-6 দাঁত;
- লবণ - 2 টি চামচ;
- সাইট্রিক এসিড - ২ টি চামচ;
- ডাল সবুজ - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
- কাশি পরিষ্কার, বীজ অপসারণ, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- অবশিষ্ট সবজি ধুয়ে দিন, কাটা কাটা, গাজর ভাজা
- উপাদানগুলি একত্রিত করা, রসুন এবং ডিল যোগ করুন, লবণ যোগ করুন।
- তাপ এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন
- মাঝারি তাপ রাখুন, 15 মিনিটের জন্য উনান।
- নিলামে ফেলুন, এটি বন্ধ করুন।
- নির্গত জার, কর্ক মধ্যে বিতরণ
শীতকালে জন্য মরিচ সালাদ সালাদ
শীতকালে বুলগেরিয়ান মরিচের সর্বাধিক সাধারণ সালাদ লেকো । এটা সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, ফলে একটি চমৎকার নাচ আছে, মাঝারি ধারালো এবং মসলাযুক্ত। টমেটো এবং মরিচ, তুঁত, পেসলে এবং মার্জারামের সাথে ভাল মেশা যায়, তাদের শুকনো ফর্মের সাথে যুক্ত করতে হবে, এটি বিলেটির শেলফ জীবনকে দীর্ঘায়িত করবে।
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি;
- টমেটো - ২ কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- চিনি - 2 চামচ এল;
- রসুন - 50 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 2 পড;
- ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ এল;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ এল;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ এল;
- শুকনো আজব - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- টমেটো গুঁড়ো, 15 মিনিটের জন্য ফোলা, ঘন ঘন।
- টমেটো কাটা মরিচ এবং পেঁয়াজ, চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
- ভর, stirring, 15-20 মিনিট সাফ করুন
- আরেকটি 5 মিনিটের জন্য কাটা রসুন, গরম মরিচ, মাখন, সিদ্ধ করুন।
- সিরকা ঢালা, মিশ্রণ, একপাশে সেট
- একটি নির্বীজ পাত্রে, কর্ক বিতরণ
শীতকালে "দুনিয়াজস্কি" সালাদ
শীতকালে সবজি জন্য এই সালাদ প্রস্তুত করা কঠিন নয়। এর অদ্ভুততা কমপ্লেইন প্রসেসিং সহ্য যে উপাদানের একটি বৈচিত্রপূর্ণ গঠন। ফলস্বরূপ, একটি খাস্তা স্নেক বেরিয়ে আসে, বিছানা থেকে টুটা সবজি কাটা দিয়ে। অগ্রিম প্রস্তুত 4 অর্ধ লিটার ক্যান, প্রতি 20 মিনিট sterilizing।
উপাদানগুলো:
- সবুজ টমেটো - 0.5 কেজি;
- মরিচ - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- কাচা - 600 গ্রাম;
- গন্ধহীন তেল - 100 মিলি;
- গরম মরিচ - 100 গ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - ২5 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- সবজি ধুয়ে মুছে ফেলা হয়, কাটা কাটা কাটা না।
- তেল, ভিনেগার, লবণ এবং চিনির মিশ্রণ দিন।
- 5 ঘন্টা ত্যাগ করুন
- আগুন লাগান, 10 মিনিটের জন্য উনান,
- একটি নিষ্ক্রিয় ধারক, pritrambovat উপর ছড়িয়ে, অবশিষ্ট marinade ঢালা
- শীতের জন্য কর্ক স্যালাড এবং ধীর শীতলতার জন্য তাপ লাগান।
শীতকালে "টেশচিন জিহ্বা" জন্য সালাদ
উজ্জ্বল, মাঝারি আকারে ধারালো এবং খুব রসাতল স্বাদ রয়েছে। স্নেক খাদ্যের মধ্যে আকর্ষণীয় সংমিশ্রনের সব প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। ডিশ একা বা প্রধান মাংসের থালা একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশিত হয়। এমনকি উত্সব টেবিল এ, চিকিত্সা ভাল দেখবেন।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 কেজি;
- টমেটো - 5 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ - 5 পিসি।;
- রসুন - 3 টি মাথা;
- তিক্ত মরিচ - 3 পড;
- তেল - ½ আইটেম;
- সিরকা - 70 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ½ আইটেম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- Eggplants মগ মধ্যে কাটা, 30 মিনিট জন্য লবণ দিয়ে আবরণ। বন্ধ ধুয়ে
- টমেটো ভর্তি, একটি মাংস পেষকীরের মাধ্যমে রসুন এবং মরিচের সাথে স্ক্রোল করুন।
- আগুনে রসুন আলু রাখুন, ভিনেগার ও তেল, লবণ এবং চিনি মেশান।
- যখন বেগুনের ফোঁড়া শুরু হয়
- 30 মিনিট সজান
- ব্যাংকগুলিতে বিতরণ
- ঠান্ডা ঠান্ডা জন্য একটি কম্বল অধীনে রাখা, শীতকালে জন্য বেগুন থেকে স্যালা সালাদ।
শীতকালীন জন্য সালাদ "শিকার"
এই শীতকালে জন্য শুধু একটি বাঁধাকপি সালাদ হয় না, কিন্তু একটি মালিকানার, উজ্জ্বল, deliciously স্বাদযুক্ত সবজি খাবার, যা প্রত্যেক উপপত্নী জন্য প্রস্তুত করা আবশ্যক। এই টুইস্ট এবং শুধু একটি দ্রুত জলখাবার জন্য এটি পরিবেশন, ডিনার এখনো প্রস্তুত না হয় যখন, এবং প্রধান চিকিত্সা সঙ্গে এটি ভাল ফিট।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 0,5 কেজি;
- গাজর, পেঁয়াজ, শসা - 0, 5 কেজি;
- বিভিন্ন রং মিষ্টি মরিচ - 0,5 কেজি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- কালো মরিচ মরিচ - 5 পিসি।;
- লরিল - 3 টি পাতা;
- তেল - ½ আইটেম;
- সিরকা - 70 মিলিগ্রাম;
- পেসলে - ½ বিম;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- চিনি - ½ চামচ
প্রস্তুতি
- সমস্ত সবজি ধুয়ে, কাটা হয়: ডাব্লু এবং গাজর কাটা কাটা, মগ, পেঁয়াজ এবং মরিচ - কোয়ার্টার-রিং।
- প্যানড্লি মুছুন, রসুনের ময়দা ভাঙ্গুন।
- সব উপাদান একত্রিত, লবণ, চিনি, মরিচ, তেল যোগ করুন।
- এক ঘন্টার জন্য ত্যাগ
- 15 মিনিটের জন্য আঁচড়ান, ভিনেগারে ঢালা
- একটি জীবাণু ধারক, কর্ক মধ্যে শীতকালে জন্য সালাদ বিতরণ
শীতকালে জন্য মসলাযুক্ত zucchini সালাদ
শীতকালে জন্য একটি বাঁধাকপি সালাদ একটি সার্বজনীন রেসিপি। সবজি একটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে, কারণ এটি অনেক উপাদান, মশলা এবং herbs সঙ্গে সম্মিলন। ভাল তরুণ ফল প্রয়োগ, অন্যথায় zucchini ছুলা সঙ্গে এবং বীজ অপসারণ। যেমন প্রস্তুতি জন্য, zucchini বা patissons এছাড়াও মাপসই করা হবে।
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - ২ কেজি;
- গরম মরিচ - 3 পড;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ এল;
- চিনি - ½ চামচ এল;
- রসুন - 2 মাথা;
- সিরকা - ½ সেন্ট .;
- তেল - 1 টি আইটেম;
- কোরিয়ান গাজর জন্য seasoning - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- জকচিনি কিউব কাটা, গাজর ভাজা।
- সবজি মিশ্রিত করা, চূর্ণ মরিচ যোগ করুন, stir।
- রসুন, মশলা, লবণ, চিনি, ভিনেগার এবং মাখন থেকে মধু করুন।
- উচচিনিতে মধু ঢালা, 4 ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- জার্সের "কাঁধে" জল দিয়ে জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন একটি পাত্রে বিতরণ করুন।
- জারের মধ্যে সালাদ 20 মিনিট জন্য উষ্ণ করা উচিত।
- শীতকালে শীতকালে কোক সালাদ, স্টোরেজ জন্য দূরে রাখা।
শীতের জন্য সবুজ মটরশুটি থেকে সালাদ
মটরশুটি এবং সবজি সঙ্গে শীতকালে জন্য সালাদ, নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত মসলাযুক্ত, সমৃদ্ধ এবং অত্যন্ত সুস্বাদু আসে আউট। ডিনার প্রস্তুতির সময় একটি দ্রুত জলখাবার জন্য একটি ভাল বিকল্প বিটটি পুরোপুরি মাংসের খাবারের সাথে সংযুক্ত এবং স্যুপ বা রাগতে এটি জোড়া লাগানো বিভিন্ন ধরনের স্বাদ জন্য, যোগ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- টমেটো - 0.5 কেজি;
- গাজর - 4 পিসি .;
- মিষ্টি মরিচ - 4 পিসি।;
- গরম মরিচ - 3 পিসি।;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- তেল - ½ আইটেম;
- সিরকা - 30 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- ব্লানশেড টমেটো মিশিয়ে আলুতে পরিণত হয়।
- তেল, কাটা রসুন, লবণ, চিনি, গরম মরিচ
- একটি ফোঁড়া আনুন
- 5 মিনিট মটরশুটি পর মরিচ 10 মিনিট স্ট্রো, পরে grated carrots, যোগ করুন।
- 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ভিনেগারে ঢালাও
- করুণাময় ব্যাংকগুলিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা
সালাদ "পর্যটক নৈশভোজ" শীতের জন্য চালের সাথে
এই ধান সালাদ সোভিয়েত সময় থেকে শীতকালে সবাই পরিচিত। প্রায় সব মন্দিরে গৃহবধূ দ্বারা সুপরিচিত স্নেকগুলি তৈরি করা হয় এবং শীতকালে এটি স্যুপের সাথে পরিপূর্ণ হয় এবং এটি উভয় পক্ষের চর্বি এবং একটি দ্রুত জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা যায়, এবং এটি ভদকা জন্য ভাল, ঐতিহ্যগতভাবে ভাল, এটি সবসময় একটি পিকনিকের জন্য নেওয়া হয়।
উপাদান :
- চাল - 1 টি আইটেম;
- গাজর, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ - 0.5 কেজি প্রতিটি;
- টমেটো - ২ কেজি;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ এল;
- চিনি - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনি গুঁড়ো, 15 মিনিটের জন্য একপাশে রাখা, উষ্ণ জল ঢালা। কুণ্ডলী এবং স্ট্রেন।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে টমেটো কাটা।
- একটি ঘনক্ষেত্র মধ্যে পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা, গাজর ভাজা
- টমেটো এবং পেঁয়াজ একত্রিত, একটি ফোঁড়া আনা, গাজর যোগ করুন।
- মরিচ, লবণ, চিনি, তেল যোগ করুন
- তাপ কমিয়ে 50 মিনিটের জন্য উনান করুন।
- চাল, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- সিরকা ঢালা, 5 মিনিট।
- ঠাণ্ডা জীবাণুতে বিতরণ, শীতকালে চালের সাথে কর্ক স্যালাডে, 2 দিনের জন্য তাপ পরিষ্কার করা।
শীতকালে বীটরুট সালাদ
ভিটামিন জলখাবার - শীতকালে জন্য beets সঙ্গে সালাদ শাক সবজি পুরোপুরি রঙ এবং তাজা স্বাদ সংরক্ষণ, আদর্শভাবে রসুন, টমেটো, আপেল, প্লাম এবং মরিচ সঙ্গে মিলিত। আপনি একটি ধারালো বাঁক তৈরি করতে পারেন, তিক্ত মরিচ মিশ্রণ যোগ। শীতকালে শীতল কক্ষের ফাঁকা জায়গাগুলি সংরক্ষণ করুন
উপাদানগুলো:
- বীট - 2 কেজি;
- খরা প্লাম - 1 কেজি;
- আপেলের রস - 1.5 লিটার;
- রসুন - 5 কাঁটা;
- গরম মরিচ - 3 পড;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- রস, লবণ, চিনি এবং মশলা থেকে marinade করুন।
- বীট ফোঁড়া পর্যন্ত অর্ধেক রান্না করা, কাটা এবং বেল্ট স্লাইস (প্যাড) সঙ্গে স্তর মধ্যে বিতরণ করা sterilized পাত্রে।
- একটি সসপ্যান মধ্যে করা marinade, ঢালা, ক্যান "কাঁধে" জল ঢালা।
- 30 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন
শীতকালে জন্য মেশানো সালাদ
মিশ্রিত - শীতকালে টমেটো এবং শসা সঙ্গে একটি সালাদ - খুব উজ্জ্বল, সুন্দর এবং insanely সুস্বাদু মিশ্রণ এখনও পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ অন্তর্ভুক্ত, কারণ billet রঙিন আসে এবং সঠিকভাবে হোম সংরক্ষণ ভাণ্ডার বাড়াবে। উপাদান এই পরিমাণে, প্রায় 1 লিটার 3 কাঁটা পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- টমেটো এবং মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- পেঁয়াজ - 0,5 কেজি;
- তেল - 100 মিলি;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- বীজের সাথে শুকনো ডিল - 40 গ্রাম;
- চিনি- 70 গ্রাম;
- লবণ - 30 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার;
- মরিচ মরিচ - 5-6 পিসি।
প্রস্তুতি
- শস্য, তেল তেল বিতরণ
- পেঁয়াজগুলিকে অর্ধ-রিংয়ে কাটা দিয়ে কাণ্ডে রাখুন।
- মরিচ অর্ধ-রিং, কাবাব এবং টমেটো স্লাইসের মগজ অনুসরণ করুন।
- পানি, চিনি, লবণ, মরিচ মিশ্রিত করুন। একটি ফোঁটা তাপ, ভিনেগার যোগ
- ব্রাইন, কর্ক ঢালা
ম্যাকেরেল সঙ্গে শীতকালে সালাদ
শীতকালীন জন্য ম্যাকেরল একটি সালাদ প্রস্তুত কঠিন নয়। স্লেভ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্রাক রান্না করা হয়, তারপর এটি হাড় থেকে সরানো হয়, আপনি fillet ব্যবহার করতে পারেন। যেমন একটি জলখাবার একটি স্বতন্ত্র স্ন্যাক হিসাবে পরিসেবা এবং এটি থেকে স্যুপ রান্না করা যাবে, আলু এবং সবুজ শাক সঙ্গে মুরগির সরবরাহকারী।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল এর পাত্র - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 5 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সিরকা - 30 মিলিগ্রাম;
- লরিল - 3 টি পাতা;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ এল;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ এল;
- মরিচ - 5 মটর
প্রস্তুতি
- 20 মিনিটের জন্য সাঁতার কাটা পিল্টটি রান্না করুন।
- পেঁয়াজ কাটা কাটা, গাজর ভাজা, ব্লেনশেড টমেটো ব্লেন্ডারের সাথে।
- সবজি, তেল, লবণ, চিনি, মরিচ মিশ্রন। Tomtom 20 মিনিট
- সবজি থেকে মাছ যোগ করুন, 15 মিনিট জন্য simmer, ভিনেগার ঢালা
- একটি নির্বীজ পাত্রে, কর্ক বিতরণ