তুঁত থেকে জামাকাপড় না শুধুমাত্র ভয়ঙ্কর সুস্বাদু, কিন্তু বেশ দরকারী মার্জিততা। এটা প্যানকেক , casseroles, পনির কেক, ইত্যাদিতে পরিবেশিত করা যাবে।
বাবল থেকে জামি কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ জল - 1 আইটেম;
- পাকা শিমু - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি;
- লেবু - 3 গ্রাম
প্রস্তুতি
জমিতে খুব সুন্দরভাবে সাজানো, ক্ষতিগ্রস্থগুলি অপসারণ করা, কাঁচি দিয়ে কাটা হয়, কিন্তু এটির একটি ছোট অংশটি ছেড়ে দিন। সসপ্যান মধ্যে চিনির ঢালা, জল ঢালা এবং মিশ্রণ একটি দুর্বল সামান্য অগ্নিশিখা নেভিগেশন সিরাপ রান্না, ক্রমাগত ক্রমাগত।
তারপর হিমায়িত গরম সিরাপ সঙ্গে বীজ পূরণ এবং চুলা উপর আবার রাখুন। রেশম জ্যাম উষ্ণ হতে শুরু করে, আমরা 5-8 মিনিটের জন্য আগুন এবং ফোঁটা বিয়োগ। এর পরে, আমরা আগুন থেকে এটি অপসারণ এবং এটি স্থির করা যাক। 8 ঘন্টা পর আবার প্রক্রিয়াটি পুনরায় করুন এবং শেষে জ্যামে লেবুর রস যোগ করুন। আমরা একটি ফোঁড়া ভর আনা, একটি চামচ সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা, জার মধ্যে এটি রাখা এবং এটি খোঁচা। মুরগি একটি প্রস্তুত জ্যাম আপনাকে সব শীতকালে দয়া করে।
শ্বেতাঙ্গ এবং চেরি থেকে সুস্বাদু জাম
উপাদানগুলো:
- চেরি - 2 কেজি;
- পাকা শিমু - 2 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
আমরা সিল্কওয়েরের মধ্য দিয়ে যেতে পারি, সবুজ বীজ, পাতা এবং টিগাগুলি মুছে ফেলি। তারপর ঠান্ডা জল চালনা করে ছোট ব্যাচ মধ্যে এটি কুড়ান এবং শুকিয়ে একটি পরিষ্কার তোয়ালে এটা রাখা পরবর্তীতে, আমরা ব্লেরিটি ব্লেন্ডারের পাত্রে ঢেকে ফেলি, এটি একজাতিকে চূর্ণবিচূর্ণ করে এবং বাটিতে ঢালা, যা আমরা জ্যাম তৈরি করব। এখন চেরি তৈরি করা যাক। এটি করার জন্য, আমরা সাবধানে সাজাইয়া ফেলি, পচা এবং আন্ডার-পাকা বীজ ছুঁড়ে ফেলি, জল চলার সময় ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কিছুক্ষণের জন্য তলদেশে ছেড়ে দিন, তাদের শুকিয়ে ফেলুন।
তারপর আমরা ব্লারের বাটিতে চেরিটি রাখি, এটি একটি একজাত ভরকে চূর্ণ করুন এবং এটি জ্যাম রান্না করার জন্য একটি বেসিনে ঢেলে দিন। আমরা সিল্ক্রেরম দিয়ে চেরি পুঁটি একত্রিত করি, চিনিতে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি।
তারপর জ্যামটি একটি দুর্বল আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফোলা থেকে জ্যাম উষ্ণ করুন। তারপর অবিলম্বে পরিষ্কার প্রস্তুত জার উপর এটি ঢালা, শীর্ষ এবং রোল উপর জমকালো ঢাকনা দিয়ে আবরণ। আমরা ব্যাংকগুলিকে উলটো দিকে ঘুরিয়ে নিই এবং শান্ত অবস্থায় এই অবস্থায় একটি দেশে চলে যাই। পরবর্তী, আমরা সারা শীতকালে একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় আচরণ সংরক্ষণ।