ইতালীয় পনির পনির দীর্ঘ আমাদের টেবিল উপর গৃহীত হয়েছে Ricotta ঠান্ডা appetizers মধ্যে না শুধুমাত্র একটি জায়গা খুঁজে বের করে, কিন্তু এছাড়াও পিষ্টক (সালাদ এবং মিষ্টি উভয়) জন্য রেসিপি, পাশাপাশি গরম খাবার এবং ডেজার্টস যদি আপনি ricotta এর একটি কাঁটার মালিক হয়ে বা আপনার নিজের হাত দিয়ে এটি রান্না করা, এই পনির, যা আমরা এই উপাদান সংগ্রহ সঙ্গে রেসিপি চেষ্টা সুযোগ মিস করবেন না।
Ricotta সঙ্গে একটি সহজ পনির প্রণালী প্রণালী
Ricotta সঙ্গে প্যাকিং রেসিপি আমাদের curd casseroles সরলতা মধ্যে নিকৃষ্ট হয় না। এই একটি সরাসরি প্রমাণ ইটালিয়ান পদ্ধতিতে ঐতিহ্যগত আমেরিকান পনির কেক এর রেসিপি। এই প্রযুক্তির সাথে বেকড ডেজার্ট, এর মিশ্রণ একটি কুমড়া রয়েছে, কিন্তু শরৎ ঋতু বাইরে একটি বিকল্প শুকনো বীজ এবং ফল হতে পারে
উপাদানগুলো:
ভিত্তি জন্য:
- আখরোট - 2 1/2 আইটেম;
- ডানা চিনি - 55 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- দারুচিনির চিম্টি
পনির কেক জন্য:
- ricotta - 455 g;
- খরা ক্রিম - 280 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 145 জি;
- ডিম - 5 পিসি।;
- ময়দা - 155 গ্রাম;
- কুমড়া পুঁচ - 425 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
রিকোটা সঙ্গে পনির কেক জন্য এই রেসিপি একটি অফ-শেলফ ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়: একটি ক্লাসিক ডেজার্ট মধ্যে যদি ভাঙা কুকি থেকে তৈরি করা হয়, এখানে আমরা আখরোট এর crumb সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন।
ব্লেন্ডার এর বাটি মধ্যে, একটি একজাত পেস্ট গঠিত হয় না পর্যন্ত পিষ্টক জন্য সব উপাদানগুলি পিষ। প্যাটারমেন্ট-আচ্ছাদিত ফর্ম নীচে একটি পাতলা স্তর সঙ্গে পেস্ট বিতরণ এবং ফ্রিজারে রাখুন।
পনির কেক নিজেও প্রস্তুত করা হয়, তালিকা থেকে সব উপাদানগুলি একটি মিশ্রণকারী দিয়ে বেত্রাঘাত করা হয়, এবং তারপর আখরোটের আবরণ উপর ঢেলে। পরবর্তীতে, এটি এক কেজি 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে পিঁপড়া স্থাপন করতেই থাকে, যার পরে ডেজার্টটি সাজসজ্জা ও সেবা করার আগে সম্পূর্ণভাবে শান্ত করার অনুমতি দেওয়া উচিত।
Ricotta সঙ্গে পেঁচা - রেসিপি
অবশ্যই, দই পনির খুব সহজেই আপনি যে প্যানকেস ব্যবহার করতে পারেন এমন কোন মিষ্টি বস্তুর সাথে মিলিত হয়েছেন, তবে আমরা অ্যাচিটাইজারের নরম পার্থক্যটি বন্ধ করব এবং র্যাকোটা এবং মাংসের additives দিয়ে প্যানকেক রান্না করব।
উপাদানগুলো:
প্যানকেকস জন্য:
- ডিম - 6 পিসি।;
- ময়দা - 175 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 255 মিলি
ভর্তি জন্য:
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 420 গ্রাম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 55 মিলিগ্রাম;
- রিক্তা - 460 গ্রাম;
- হ্যাম - 110 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্যানকেকস জন্য একটি মালকড়ি দিয়ে শুরু করুন, প্রস্তুতি জন্য যা একজোড়া সমস্ত উপাদান একত্রিত যথেষ্ট। নরম না হওয়া পর্যন্ত শুকনো ফাঁপা প্যানের আধা কেজি ভেজে নিন।
এখন ভর্তি করার জন্য। প্রথমত, গুঁড়ো পেঁয়াজ সংরক্ষণ, এটি minced মাংস যোগ করুন এবং বাদামী করার অনুমতি দেয়। সাদা ওয়াইন ঢালা এবং এটি সম্পূর্ণরূপে উর্বর করা যাক। ঠান্ডা মাংস stuffing সঙ্গে ricotta মেশান, হ্যাম এবং grated পনির এর স্লাইস। প্রতিটি প্যানকেক মাঝখানে ভরাট অংশ এবং একটি খাম দ্বারা গুটান। প্যানকেককে 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পাঠান।
Ricotta সঙ্গে Lasagna - রেসিপি
রেকটটোর সাথে খাবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের রন্ধন পদ্ধতির মধ্যে, ক্যাসেজ পনিরের যোগফলের সাথে তৈরি করা হয় মসৃণ Lasagna এর বৈচিত্রের কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়।
উপাদানগুলো:
- লাসাগানা জন্য শীট - 340 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড গরুর মাংস - 510 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 135 গ্রাম;
- রিক্তা - ২60 গ্রাম;
- ভাজা মোজাজারেলা - 1 টি আইটেম;
- গুঁড়ো - 95 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- টমেটো সস - 480 মিলি
প্রস্তুতি
Spasseruyte পেঁয়াজ এবং এটি minced মাংস যোগ করুন। যখন শেষ হয়ে আসে তখন টমেটো সস দিয়ে ভর্তি করে তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
আলাদাভাবে, স্পিন্কে স্পিন করুন যাতে এটি ফেইড হয়ে যায় এবং ঠান্ডা করে এবং ডিমের সাথে মিশিয়ে দিন।
লাসাগনা শীটগুলিকে অর্ধেক পর্যন্ত রান্না করে এবং স্তর দ্বারা তাদের স্তর ছড়িয়ে দিতে শুরু করুন, টমেটো সস দিয়ে মাংসের স্তর পরিবর্তন করুন এবং স্পিনিশ দিয়ে রিকোটা। ভাজা মোজাজারেলা দিয়ে ডিশটি ছিটিয়ে রাখুন এবং 35-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।