Millefeuille ফরাসি রন্ধনপ্রণালী থেকে একটি ডেজার্ট রেসিপি, প্রিয় napoleone অনুরূপ অনুরূপ। বেশিরভাগই শুভ্রতার মিশ্রণে ফল বা ফল দ্বারা স্তুপকৃত হয়, যা ডিশের স্বাদকে রিফ্রেশ করে, এটি একটি অতিরিক্ত সুবাস এবং সুস্বাদু ধূপ দেয়।
কিভাবে একটি ম্যালফয় রান্না করা?
ডেজার্ট মেলফি অংশযুক্ত কেক বা একটি বড় পিষ্টক আকারে তৈরি এবং রান্নার অপশন অনেক আছে।
- মালফয় জন্য মালকড়ি খাঁটি সংস্করণে একটি puffed bezdozhzhevoe ব্যবহার করে, এবং ক্রিম কাস্টার্ড হয়।
- মিষ্টি এর নিখুঁত স্বাদ জন্য, চিনির চূর্ণ চিনি সঙ্গে পোড়ানো প্রক্রিয়া সম্পন্ন করার আগে কয়েক মিনিট পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দ্বারা caramelized হয়।
- দুগ্ধজাত, ক্রিম, ময়দা এবং চিনি থেকে প্রস্তুতকৃত বীজতলায় ক্রিম ব্যবহার করা হয় অথবা অন্য বেস থেকে অ প্রথাগত ভর্তি ব্যবহার করা হয়।
Mulffice পিষ্টক - রেসিপি
Milfey, যার সহজ রেসিপি আরও উপস্থাপন করা হবে, তাজা স্ট্রবেরি বা raspberries আকারে একটি কাস্টার্ড এবং পূরণকারী সঙ্গে একটি পুংলি পিষ্টক আকারে প্রস্তুত করা হয়। যদি সময় হয়, তবে আপনার নিজের হাতে পুইফ প্যাস্ট্রি রান্না করা যাবে অথবা আপনি প্রস্তুতকৃত আলিভান্ডেড লেয়ারগুলি নিতে পারেন, কিছুটা প্যাকিং করার আগে তাদের গায়ে লাগান।
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি - 750 গ্রাম;
- দুধ এবং ক্রিম - 0.5 l;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- Yolks - 4 টুকরা;
- স্টার্ট - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন এবং লেবু ছুলা;
- স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি - 700 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 3-5 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- কাটা 3 সমান অংশে, 10 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি সেলাই করুন, বেকিং পাউডারের শেষে কয়েক মিনিট ছিটিয়ে দিন।
- মালকড়ি এর প্রান্ত ছাঁটা
- চিনি, ভ্যানিলিন এবং zest সঙ্গে স্টার্ট মিশ্রিত করুন।
- একটি ফোঁড়া, শীতল, ক্রিম এবং দুধ, উষ্ণ, stirring, মধ্যে ঢালা।
- পিষ্টক Malfay, promazyvaya কেক ক্রিম, বীজ সাপ্লিমেন্ট, গুঁড়া জড়ো করা
পিষ্টক Mulffy - রেসিপি
Milfey একটি প্রণালী যা অংশিত কেক আকারে তৈরি করা যায়। একটি পরিবেশন মধ্যে একটি কাটা চর্ম প্যাস্ট্রি প্যাকিং যখন সোজাল এড়ানোর জন্য পণ্য একটি আদর্শ চেহারা প্রাপ্ত করতে, এটি চার্চ দুই স্তর মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং একটি ট্রে বা একটি ধাতু শীট বিরুদ্ধে চাপা।
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি - 250 গ্রাম;
- ক্রিম - 300 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- স্টার্ট এবং ময়দা - 0.5 চামচ চামচ;
- লতাবিশেষ;
- তেল - 100 গ্রাম;
- ফলবিশেষ;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- আঠা 60 ইঞ্চি 30 সেমি, একটি 18 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রের মধ্যে কাটা, যা 10 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রী মধ্যে বেকড করা হয়।
- ময়দা, স্টার্চ, ভ্যানিলিন দিয়ে চিনি মেশান, ডিম জুড়ুন, পিষে নিন।
- মিশ্রণ মধ্যে ঢালা, stirring, উনান ক্রিম থেকে উত্তপ্ত।
- পুরু, শীতল পর্যন্ত ক্রিম উষ্ণ, মাখন সঙ্গে বীট
- ক্রিমের পরীক্ষা অংশের একটি অংশ বহির্ভূত করুন, এটি একটি দ্বিতীয় কাটা দিয়ে ঢেকে রাখুন।
- গুঁড়া সঙ্গে বাটর পিষ্টক ছাঁটা।
Milfey - জীবাণু সঙ্গে রেসিপি
ধনী স্বাদ বৈশিষ্ট্য মালফয় দ্বারা বীজ এবং দই ক্রিম সঙ্গে অর্জিত হয়। এই ক্ষেত্রে বেরি ভর চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ, একটি সুগন্ধি মাধুরী লাভ সঙ্গে যোগ করা হয়, এবং চর্ম প্যাস্ট্রি দুই চর্মরতি কাটা মধ্যে পাকানো এবং একটি দ্বিতীয় বেকিং শীট বা অন্যান্য পণ্যসম্ভার সঙ্গে একসঙ্গে চাপানো হয়।
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি - 0.5 কেজি;
- চিনি এবং চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লতাবিশেষ;
- তেল - 30 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 0,5 কেজি;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- ২২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঘষে 1২ টা কাটা কাটা কাটা।
- ময়দা পর্যন্ত চিনি এবং ভ্যানিলা এর দুই টেবিল চামচ সঙ্গে জাল pripuskayut।
- স্টাবার যোগ করুন, শান্ত।
- পাউডার, লেবুর রস এবং ভ্যানিলা দিয়ে দই, দারুচিনি ও নরম মাখন
- কফি, ক্রিম সঙ্গে promazyvaya প্যাচ খালি জড়ো, বীজ সম্পূরক।
- স্তর 2 বার পুনরাবৃত্তি
মিলফি - মশারপন সঙ্গে রেসিপি
Mascarpone সঙ্গে Milfey, যার রেসিপি পরবর্তী বর্ণিত হবে, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হয়। সজীবতা ডেজার্ট শুধুমাত্র দৈনন্দিন নয়, কিন্তু উত্সব টেবিল এছাড়াও এটি পরিবেশন মর্যাদাপূর্ণ করতে পারবেন। সূক্ষ্ম ক্রিম ক্রিম পুরোপুরি তাজা crimson berries সম্পূরক, যা স্ট্রবেরি সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি - 250 গ্রাম;
- চিনি এবং চূর্ণ চিনি - 3 চামচ চামচ;
- মাস্কারপন - ২50 গ্রাম;
- ক্রিম 33% - 150 গ্রাম;
- লতাবিশেষ;
- রাস্পবেরি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- দারুণ প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করা হয় পর্যন্ত প্রস্তুত 9-12 আয়তক্ষেত্র মধ্যে কাটা হয়।
- ক্রিম পিক্স পর্যন্ত ঝাড়া, চিনির সাথে মিশ্রিত মশারপন এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন
- প্রতিটি ক্রিম এবং রাস্পবেরি যোগ, মালকড়ি তিনটি প্লেট, উপর রাখা, কেক সংগ্রহ।
- গুঁড়ো উপরে জাল এবং mascarpone সঙ্গে malfoy ছিটান।
বন বীজ সঙ্গে Merengovy অপবাদ
নিম্নমানের সুপারিশগুলির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা একটি চমত্কার মৃদু ও আকাশচুম্বক স্বাদযুক্ত মরিচ সঙ্গে প্রবাহিত। বায়ু কেক একটি সম্পূরক হিসাবে mascarpone এবং তাজা বন berries সঙ্গে ক্রিম ব্যবহৃত: রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি। পরিবেশন করার আগে, ডিজার্টটি বাদাম বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- প্রোটিন - 5 পিসি।;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- মাস্কারপন - 0,5 কেজি;
- ক্রিম 33% - 200 গ্রাম;
- বন বীজ - 0.5 কেজি;
- বাদাম, সাইট্রিক অ্যাসিড, চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- চিনির প্রক্রিয়া অংশ ঢালা, সাইট্রিক অ্যাসিড একটি চিম্টি সঙ্গে প্রোটিন শিখর আপ হিট।
- চর্মের উপর চক্র আঁকা, উপরে প্রোটিন ভর অংশ বিতরণ, 150 ডিগ্রী মধ্যে 50 মিনিট বিরতি, চুলা ঠান্ডা।
- একটি পুরু ফেনা ক্রিম একটি মিশুক প্রক্রিয়া, চূর্ণ চিনি এবং mascarpone যোগ করুন।
- বীজ বীজের সঙ্গে সম্পৃক্ত meringue এবং ক্রিম স্তর স্তর স্থাপন করা।
বেরি কলা Mulffy - রেসিপি
ফরাসি ডেজার্টের কম সুস্বাদু এবং আসল সংস্করণ - বেরি-কলা ম্যালফয়। আপনি mascarpone ক্রিম সঙ্গে একটি সাধুতা বা একটি আরো সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সাশ্রয়ী মূল্যের কুটির পনির সঙ্গে পনির প্রতিস্থাপন করতে পারেন। পেঁয়াজ চিনি দিয়ে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে চামড়া দিয়ে পেঁয়াজ চিনির সাথে লাগান।
উপাদানগুলো:
- আলু আলগা - 500 গ্রাম;
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- ক্রিম 33% - 200 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
- বীজ - 200 গ্রাম;
- কলা - 300 গ্রাম;
- ভ্যানিলা, লেবু রস
প্রস্তুতি
- ভাঁজ আউট, সমান ভাগে কাটা এবং ময়দা কাটা
- ভ্যানিলা এবং গুঁড়া যোগ, একটি ব্লেন্ডার কুটির পনির সঙ্গে বিট।
- ক্রিম মধ্যে তির্যক ক্রিম শিগগির ক্রিম থেকে whipped
- মিষ্ট্রি মিষ্টি, ক্রিম সঙ্গে ক্রিম এবং লেপ সঙ্গে কলা লেপ।
- উপরের বীজ সঙ্গে কেক সাজাইয়া, গুঁড়া ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা।
ভ্যানিলা মিললে
কিভাবে বীজ ছাড়া একটি মাইল তৈরি করতে এ আরও ডেজার্টের স্বাদগত বৈশিষ্ট্য এই সুগন্ধি ভ্যানিল্লা ক্রিম দ্বারা নির্ধারিত হয়, যা ভ্যানিলা পডের সংযোজনের সাথে কাস্টার্ড পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। এই ক্ষেত্রে পাফ কেক, অপরিহার্য caramelize, বেকিং চিনি পাউডার প্রক্রিয়া ছড়ানো।
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি - 750 গ্রাম;
- দুধ - 600 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলা পড - 3 পিসি।;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- yolks - 5 টুকরা;
- স্টার্ট - 90 গ্রাম;
- তেল - 70 গ্রাম;
- ক্রিম - 300 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- ময়দার আঠা বের করে, 3 সমান অংশে বিভক্ত এবং চকচকে চাদরগুলির মধ্যে বেকড হয়ে যায়, একটি বেকিং শীট দিয়ে নিচে চাপা।
- দুধ দুটি কাটা ভ্যানিলা পড সঙ্গে উত্থিত হয়।
- চিনি এবং স্টার্চ সঙ্গে ধান যোগ করুন, পুরু পর্যন্ত, stirrup, stirring।
- ক্রিম শেষ পড এর বীজ সঙ্গে হিট, একটি শীতল ক্রিম মিশ্রিত করা, বীট
- ক্রিম শীতল কেক সঙ্গে অন্তর্বর্তী
কাস্টার্ড সঙ্গে Milfey
অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, কোমল, নরম এবং মুখের মধ্যে শুধু গলে যাওয়া, এটি মিলফি মধু কেক আউট সক্রিয়। একটি সংক্রমণ হিসাবে, একটি কাস্টার্ড এই ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়, যা সফলভাবে curd সঙ্গে প্রতিস্থাপিত বা mascarpone উপর ভিত্তি করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। তাজা ফল এবং berries সঙ্গে ডেজার্ট সাজাইয়া।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মধু এবং মাখন - 100 গ্রাম;
- সোডা - 2 চামচ;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 80 গ্রাম;
- yolks - 2 টুকরা;
- স্টার্ট - 30 গ্রাম;
- ক্রিম - 170 ml;
- ভ্যানিলিন, ফল, berries
প্রস্তুতি
- সোডা সঙ্গে গরম মধু, চিনি, তেল, গরম, stirring সঙ্গে 10 মিনিট জন্য ডিম যোগ, ময়দা মধ্যে কুঁচান
- মালকড়িটি অংশে বিভক্ত, বেরিয়ে আসা আকার আকারের বৃত্তগুলির মধ্যে সমানভাবে কাটা হয়।
- শুকনো পর্যন্ত শীতল কেক বানানো, ঠান্ডা
- গুঁড়ো, স্টার্চ, ভ্যানিলিন সঙ্গে ষাঁড় ধুয়ে।
- পুরু, ঠান্ডা পর্যন্ত দুধ, উষ্ণ, stirring মধ্যে ঢালা।
- ক্রিম ক্রিম সঙ্গে whipped ক্রিম এবং কভার সংমিশ্রিত
চকলেট Mulffy
ক্রিম এবং চকলেটের ক্রিম দিয়ে প্রস্তুত মিষ্টি ডেজার্ট মেলফি মিষ্টি দাঁত এবং চকলেট বিক্রেতাদের প্রশংসার স্বাদ কুঁচকে আনন্দিত করবে । প্যাড প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি ক্লাসিক পেস্ট্রি কেক প্রাথমিকভাবে চকোলেট-বাদাম পেস্টের সাথে শুষে নেয়, যা মিষ্টি একটি বিশেষ সম্পৃক্তি এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ দেবে।
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম;
- ক্রিম - 500 গ্রাম;
- চকলেট - 50-100 গ্রাম;
- চকলেট-বাদাম পেস্ট - 400 গ্রাম;
- বাদাম, ফল এবং berries এর স্লাইস
প্রস্তুতি
- পেফ প্যাস্ট্রিটি লোড করা হয়, একটি অংশ দিয়ে চাপানো অংশগুলি, বেকড করা, কাটা হয়।
- পীকের ক্রিম চাবুক, জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত চকলেট মিশ্রিত।
- ফল্ট এবং berries এর স্লাইস, এবং তারপর ক্রিম সঙ্গে complemented পেস্ট ক্রাস্ট, ছড়িয়ে।
- একে অপরের উপরে কেক রাখুন
ক্রিম পনির সঙ্গে Milf - রেসিপি
মিলফি, যার রেসিপিটি নিচে দেওয়া হয়েছে, পূর্বের সংস্করণগুলির তুলনায় এটি ডেস্চারের জন্য নয়। ডিশ একটি নাচ বার দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং ব্রেকফাস্ট জন্য বা একটি সহজ খাবার হিসাবে হিসাবে জন্য পরিবেশন জন্য উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে ক্রিম একটি broccoli যোগ সঙ্গে brined পনির থেকে প্রস্তুত করা হয়, একটি মসলাযুক্ত ময়দার মধ্যে উষ্ণীভূত।
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি - 250 গ্রাম;
- ব্রণজা এবং ব্রোকলি - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
- ব্রথ - 600 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম এবং খরা আপেল
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য ২২0 ডিগ্রি পয়সায় আয়তক্ষেত্রের মধ্যে কাটা কাটা।
- ব্রোকোলি ফোটা কুচি, পনির সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ
- ময়দা যোগ করুন, মিশ্রণ।
- ক্রিম স্তরিত কেক, একে অপরের উপর রাখা।
- আপেল ক্রিম এবং আপেল এর স্লাইস থেকে ক্রিম পনির সঙ্গে তৈয়ারি তৈরি malfoy সম্পূরক।