অনেকে কেবল লবণাক্ত আকারে হরির্ন ব্যবহার করে, পেঁয়াজ ও আলু দিয়ে আচ্ছাদন করে এবং একটি উদ্ভিজ্জ কোট অধীনে রান্না করার জন্য এটি ব্যবহার করতে অভ্যস্ত। কিন্তু হেরিং থেকে অন্য আকর্ষণীয় এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবারের অনেক আছে। তাদের কিছু রেসিপি আমরা নীচের প্রস্তাব করবে।
কোরিয়ান স্টাইলের মধ্যে ম্যার্যানেন্ট হেরিং "সে" কিভাবে রান্না করবেন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হরিণ তাজা বা তাজা-হিমায়িত - 990 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 115 গ্রাম;
- গাজর - 470 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- চিনি- 70 গ্রাম;
- শিলা লবণ - 0.5 টেবিল। চামচ;
- ভিনেগার 9% - 195 মিলি;
- সয়া সস - 55 মিলিগ্রাম;
- গন্ধ ছাড়াই জলপাই তেল বা সূর্যমুখী - 25 ml;
- তিল - 2 চিম্টি;
- লাল গরম মরিচ মাঠ - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
হৃৎপিন্ড এবং peeled হরিণ carcases fillets, যা তারপর পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয় পৃথক হাড়, উপশম করা। তৈরি পণ্য ভেষজ সঙ্গে একটি গ্লাস প্লেট বা enameled ধারক ভরা হয় এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। মাছ marinated হয়, আমরা গাজর পরিষ্কার, কোরিয়ান carrots জন্য একটি grater উপর এটি ভাঙ্গা, এবং পেঁয়াজ কন্দ কুঁড়ি এবং কাঁটাচামচ semirings থেকে মুক্তি করা হয়। গাজর এবং পেঁয়াজ সামান্য লবণাক্ত এবং তিল এবং মরিচ রসুন দাঁত সঙ্গে মিশ্রিত হয়।
আমরা একটি চাদর নেভিগেশন মেরুদণ্ডের টুকরা করা, ভিনেগার ড্রেন যাক, আমরা অতিরিক্ত ন্যাপকিন বা কাগজ towels সঙ্গে মাছ শুকিয়ে এবং এটি গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে মিশ্রিত করা। আমরা একটি গন্ধ ছাড়া সয়া সস এবং মাখন সঙ্গে থালা ভর্তি, চিনি এবং মরিচ মাটি যোগ, মিশ্রণ এবং আমরা একটি ঘন্টা মাধ্যমে চেষ্টা করতে পারেন।
হেরিং cutlets
উপাদানগুলো:
- হরিণ তাজা বা তাজা-হিমায়িত (পাত্র) - 990 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 115 গ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- আলু - 420 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ - 40 মিলি;
- শিলা লবণ;
- মাটি মরিচ;
- breading জন্য ফাটল - 130 গ্রাম;
- গন্ধ ছাড়া জলপাই তেল বা সূর্যমুখী - 75 মিলি
প্রস্তুতি
হেরিং পাম্প একটি ব্লেন্ডার বা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পিষ্টক পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং রসুন দাঁত সঙ্গে পিষন। আমরা আলু পরিষ্কার করে রাখি, একটি জ্যাকেট ধরে চিনি এবং রস থেকে তাদের রক্ষা করি। পাল্প স্টাফিং যোগ করুন, ঋতু লবণ, মরিচ সঙ্গে ভর, ডিম ড্রাইভ, দুধ এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা আমরা পছন্দসই আকৃতির cutlets সাজাইয়া, আমরা breadcrumbs মধ্যে তাদের প্যান এবং উভয় পক্ষ থেকে একটি গন্ধ ছাড়া তেল তাদের ঐতিহ্যগতভাবে ভাজা।
হর্ন থেকে Forshmek - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হরিণ (পাত্র) - 170 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 75 গ্রাম;
- নির্বাচিত ডিম - 2 পিসি।;
- আপেল মিষ্টি এবং খরা সবুজ জাত - 60 গ্রাম;
- মাখনের মতো কৃষক - 75 গ্রাম;
- রাই রুটির একটি স্লাইস - 1 পিসি
- শিলা লবণ
প্রস্তুতি
এটা হেরিং থেকে forcemeat করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। মাংসের পাত্রগুলি মাংসের পেষকীর সাহায্যে রুটি, পেঁয়াজ, আপেল এবং বাবল ডিম দিয়ে সরাতে যথেষ্ট হয় এবং পরে মৃন্ময় মৃন্ময়র এবং স্বাদযুক্ত লবণের সাথে মিলে মিশে যায়। ফ্রিজে থাকার এক ঘন্টার পরে, স্নেক রান্না করা হবে এবং চকচকে জন্য প্রস্তুত হবে। আপনি একটি টুকরা রুটি বা টোস্ট উপর এটি ছড়িয়ে এবং একটি সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে পারেন। এটা ডিভাইনলি সুস্বাদু