মশুমরা সবসময় অর্থনীতিতে একটি চমৎকার সাহায্য হয়েছে আজ। কোন বপন, কোন জল, কোন নার্সিং প্রয়োজন। প্রকৃতপক্ষে, মুক্ত মানুষদের জন্য একটি ভাল খাদ্য পণ্য পাওয়া যায়, প্রোটিনের উত্স যা মাংসকে পুরোপুরি পরিবর্তিত করে।
আমরা মাশরুম প্রস্তুত
ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং লিকোফিনের সাথে প্রোটিন সমৃদ্ধিকে সমৃদ্ধ করার জন্য, আমরা এমন একটি ডিশ তৈরি করি যা অলঙ্কার ও মারিনাডগুলির অনুরূপ নয়। টমেটো সঙ্গে শীতকালে জন্য মাশরুম ক্যাভিয়ার একটি চমৎকার নাচ, পাস্তা বা porridge জন্য সস, সব ধরণের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে মিলিত সঙ্গে আদা, আপনি দ্রুত খাওয়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খেতে পারেন।
টমেটো, পেঁয়াজ, গাজর, রসুন এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে উষ্ণ মাশরুম থেকে মাশরুম ক্যাভিয়ার তৈরি করা, উদাহরণস্বরূপ, উচচিনির সাথে।
শুধু মাশরুম এবং টমেটো
মাশরুমের ডিমগুলির জন্য সর্বাধিক রেসিপি উপাদানের একটি সর্বনিম্ন উপাদান রয়েছে, যা ডিশ খুব সস্তা করে তোলে
উপাদানগুলো:
- মাশরুম ভাণ্ডার - 3-4 কেজি;
- পেঁয়াজ বাদামি পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- টমেটো পাকা লাল ঘন - 4 কেজি;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ঠান্ডা চাপা সূর্যমুখী তেল - ½ কাপ
প্রস্তুতি
এই উপাদান থেকে, টমেটো সঙ্গে একটি সুস্বাদু মাশরুম রুটি শীতকালে জন্য প্রস্তুত করা হয়, রেসিপি পরিবর্তন করা যাবে।
বিকল্প এক মাশরুম সাজানো, পরিষ্কার করা হয়, পানি দিয়ে ঢেলে এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য পেষণ করা বাল্ব ফোলা সঙ্গে, এর মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে যেতে যাক। টমেটোরগুলি উষ্ণ পানিতে ভর্তি হয়, ছিদ্রযুক্ত হয় এবং মাংসের পেষকী বা একটি ব্লেন্ডারে স্ক্রোল করা হয়। ময়দা, মাখন, লবণ এবং স্ট্যু যোগ করুন, উষ্ণতার শুরু থেকে একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ সম্পর্কে, stirring, তারপর নির্বীজ বয়াম এবং ঘনিষ্ঠ মধ্যে রাখা। টমেটো এবং পেঁয়াজ সঙ্গে এই ধরনের একটি মাশরুম ক্যাভিয়ার খুব দরকারী এবং টেন্ডার।
বিকল্প দুটি 10 মিনিটের জন্য মাশরুম ফুটা। পেঁয়াজ কুচি কুচি এবং পেস্টুইয়েড তেল উত্তোলন করে মাশরুম এবং মাজা টমেটো যোগ করুন। এক ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য stirring, stirring, পুরো মিশ্রণ একটি ব্লেন্ডার মধ্যে করা এবং এটি পাকাইতে চালু, যা আমরা প্লেট ফিরে এবং সুনিশ্চিততা আমাদের উপযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হবে। টমেটো এবং রসুনের সাথে অত্যন্ত সুস্বাদু মাশরুম ক্যাভিয়ার পাওয়া যায়। আগে জার্স ডিম ডিম রাখা শুরু করার আগে, আমরা চাপা রসুন যোগ।
এর সুস্বাদু এবং সুবিধা যোগ করা যাক
টমেটো, গাজর ও পেঁয়াজের সাথে ক্যাভিয়ার মাশরুমের মধ্যে কোনও পার্থক্য নেই যে, মাশরুমের সংখ্যার তুলনায় গাজর, পেঁয়াজ এবং টমেটো যোগ করে বা কমিয়ে আনার সাথে আপনি আরও ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মধু agarics - প্রায় 2 কেজি;
- গোলাপী টমেটো - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ সাদা বা পেঁয়াজ - 0,5 কেজি;
- লবণ এবং মশলা - স্বাদ যাও;
- গাজর বড় নয়, মিষ্টি - 500 গ্রাম;
- গন্ধ ছাড়া অপরিবর্তিত তেল - 100 মিলি
প্রস্তুতি
নীতিগতভাবে, অন্যান্য মাশরুম, উদাহরণস্বরূপ, chanterelles বা boletus, এছাড়াও মাপসই হবে, কিন্তু টমেটো, গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ঘাম থেকে মাশরুম রুটি বিশেষ করে সুস্বাদু হয়। তাই, 15 মিনিটের জন্য মাশরুমগুলিকে পরিষ্কার করে একটি ছোট পেঁয়াজ দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। আমরা চোরাকারবারিতে এটি ফিরিয়ে দিয়েছি, যখন পানি শুকিয়ে যায়, আমরা মাশরুমগুলিকে ছোট ছোট টুকরো কেটে ফেলেছি। অবশিষ্ট পেঁয়াজ উঁচু করে কাটা হয়, আমরা পরিষ্কার করি এবং তিনটি বড় মাটির গাজর উপর মাংসের পেষকদন্তে টমেটো গুঁড়ো। Kazan ভাল তেল সঙ্গে lubricated হয়, আমরা পেঁয়াজ স্তর layers, গাজর, মাশরুম, টমেটো সজ্জা। লবণ এবং বাকি তেল ঢালা একটি ধীর আগুনে প্রায় এক ঘন্টার জন্য চুলা এবং আবরণ মধ্যে আবরণ। আপনি মশলা এবং সুগন্ধি আড়াআড়ি স্থাপন করতে পারেন, কিন্তু তারা মাশরুম স্বাদ এবং সুবাস ভাঙ্গা হবে, তাই তারা প্রয়োজন হয় কিনা নিজের জন্য সিদ্ধান্ত। পরবর্তী, একটি ডুবো ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, আমাদের মিশ্রণ চালু caviar মধ্যে এবং এটা জার মধ্যে রাখুন। নির্বীজিত এবং রোল
কোন লাল টমেটো আছে যদি
কখনও কখনও মাশরুম মৌসুমের সময় আসে যখন টমেটো ইতিমধ্যে সংগ্রহ করা হয় এবং দীর্ঘ প্রক্রিয়া বা খাওয়া হয়। যাইহোক, সবুজ মধ্যে সংগৃহীত টমেটো প্রায়ই বেসমেন্ট বা বারান্দার মধ্যে থাকা। এই ক্ষেত্রে, শীতকালীন জন্য সবুজ টমেটো সঙ্গে মাশরুম রাই প্রস্তুত করা হয় রেসিপি একই হতে হবে - মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে টমেটো যাক এবং মাশরুম এবং stewed সবজি সঙ্গে মিশ্রিত করা, কিন্তু এই থালা এর স্বাদ সামান্য আরো আক্রমনাত্মক-খাদ হবে, তাই আপনি caviar একটু চিনি যুক্ত করতে পারেন।