তারা বলে যে এটি একটি নিরামিষ তৈরি করা সহজ - একটি টুপি মাংস এবং ব্যবসা খাওয়া বন্ধ। কিন্তু, আলাস, যারা এই ধরনের অধিকাংশ, ইতিমধ্যে তাদের স্বাভাবিক পাস্তা এবং cutlet খাদ্য ফিরে আসেন, কারণ তারা দ্রুত প্রোটিন এবং ভিটামিন না শুধুমাত্র একটি ঘাটতি অনুভূত, কিন্তু, সাধারণভাবে, ক্যালোরি। যদি আপনি গতকাল আলু নিয়ে চট খেয়ে থাকেন, এবং আজ, একটি নিরামিষ হয়ে উঠুন, শুধুমাত্র আলু খেতে পারেন, এর অর্থ এই নয় যে আপনি আপনার শরীরকে উপকৃত করেছেন।
কীভাবে শ্যাভেজ হয়ে উঠতে পারে এমন একটি উত্সাহী বিষয় আসলে আসলে একটি বাস্তব দ্বিধা আছে যখন আপনি এই সমস্যাটি তত্ত্বগতভাবে নয়, তবে অনুশীলনের ক্ষেত্রে, আপনার নিজের ত্বক একটি নিরামিষ তৈরি করার সিদ্ধান্ত, আমরা অগ্রিম বুঝতে হবে যে পরিবর্তন 3 থেকে 6 মাস শেষ হবে।
নিরামিষভোজী বিপদ
একটি "আকস্মিক" নিরামিষ (যারা "সবুজ" খাবার একটি দিনে স্যুইচ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে) এর খাদ্য পর্যাপ্ত পরিমাণে, লোহা, ক্যালসিয়াম , পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, জিং এবং বহুভৃমিযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন দিয়ে শরীরটি প্রদান করতে পারে না। এর ফলে এটাই প্রমাণিত হয় যে, সবচেয়ে লক্ষণহীন নতুন নিরামিষভোজী অবিলম্বে লৌহের অভাব অ্যানিমিয়া, রিউমোটয়েড আর্থ্রাইটিস থেকে কষ্ট পেতে শুরু করে এবং শক্তি এবং মানসিক ক্ষমতার ক্ষেত্রে তীব্র হ্রাস অনুভব করে।
পলিইনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের অভাব (যা প্রধান উৎস মাছ) হল কার্ডিওভাসকুলার রোগ, উচ্চ রক্তচাপের বিকাশের জন্য উদ্দীপনা।
যেহেতু একজন নিরামিষভোজী অনুভব করে যে তিনি ক্ষুধা ছাড়াই ক্রমাগত ক্ষুধার দ্বারা যন্ত্রণা ভোগ করেন, তিনি বড় অংশ খাওয়া শুরু করেন, এবং যে: আলু, পাস্তা, রুটি। নিরামিষভোজী বলে যে তাদের মধ্যে কোন চর্বি নেই, তবে এই ধরনের খাদ্য খুব শীঘ্রই পেটের দেয়াল প্রসারিত করবে এবং অবশ্যই কার্বোহাইড্রেট চর্বি আকারে ছড়িয়ে পড়বে।
উপরন্তু, ovo-lacto-vegetarianism এ স্যুইচ করার ফলে, আপনি কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে ব্যাপকভাবে ঝুঁকছেন। অবশ্যই, শুধু একটি নিরামিষ খাবার খান, প্রতিদিন পাঁচটি বাচ্চা ডিম খান, তবে ডিম কোলেস্টেরল!
কিভাবে এই সমস্যার সমাধান?
এখন, উপরের বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে কি কি হতে পারে তা নিয়ে আলোচনা করা যাক।
প্রথমত, আমরা একটি পরিকল্পনা করতে হবে, যা পুষ্টিকর যেগুলি নিরামিষ খাদ্যতে অনুপস্থিত থাকে তা নির্দেশ করবে। এটি প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, লোহা, বি ভিটামিন, পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। এখন আমরা কি নিরামিষগুলি খেতে একটি তালিকা তৈরি, এবং এই পুষ্টি একটি "অ মাংস" উত্স সন্ধান
এটি এই মত দেখায়:
- লোহা - বাদাম, মটরশুঁটি, মাশরুম, বকবৎ, সোয়া;
- প্রোটিন - দুগ্ধজাত, মটরশুটি, বীজ, বাদাম, পুরো শস্য, সয়াবিন, ডিম;
- ক্যালসিয়াম - দুগ্ধজাত, বীট, ব্রোকলি, মাকড়সা;
- গ্রুপ বি এর ভিটামিন - ভিটামিন বি 1২ দিয়ে মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্স গ্রহণ করুন;
- পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড - সালাদ জন্য অপরিহার্য তেলের বিভিন্ন উপর নিতে।
দ্বিতীয়ত, টাস্ক ধাপে ধাপে সমাধান করা আবশ্যক। প্রথমত, আপনি কি নিরামিষভোভা খাবেন না তা দিয়ে শুরু করুন নিজেকে আপনার নিষিদ্ধ খাবারের তালিকা তৈরি করুন এবং কখন এবং কখন থেকে আপনি অস্বীকার করবেন তা নির্ধারণ করুন:
- লাল মাংস - প্রথম সব অস্বীকার;
- পাখি - শুরুর শুরুর মাস থেকে একটি নিরামিষ খাদ্য থেকে মাসিক প্রত্যাখ্যান করা, সাপ্তাহিক পাখি সঙ্গে খাবার সংখ্যা হ্রাস;
- মাছ এবং সীফুড - পাখি অস্বীকার করার পর 1.5 মাস শেষ চূড়ান্ত প্রত্যাখ্যান।
এটি শৌচাগারের সর্বাধিক পর্যায়, এবং একযোগে veganism সুইচ করার কোন প্রশ্ন নেই।
ধীরে ধীরে প্রথম মাংস বাদে, তারপর পাখি, এবং পরিশেষে মাছ,
নিরামিষভোজীকে মসৃণ রূপান্তর করার জন্য ইতিমধ্যেই যারা এই মাধ্যমে চলে গেছে অভিজ্ঞতা হয়েছে। একটি নিরামিষ ক্লাবের জন্য সাইন আপ করুন, তাই শুধুমাত্র আপনি কিভাবে একটি নিরামিষ পেতে তথ্য পেতে অ্যাক্সেস, কিন্তু মানসিক সমর্থন দিয়ে নিজেকে প্রদান - "তারা পারে যদি, আমি করতে পারেন।"
উপরন্তু, নিরামিষভোজীগুলিকে জানতে হবে কোথায় উচ্চ মানের সোয়া পণ্য কিনতে হবে, কি খাবারগুলি তাদের খাদ্যতালিকাতে বৈচিত্রপূর্ণ হবে এবং তাদের স্বাস্থ্যের এই সমস্ত ক্ষতির কারণ না করে কীভাবে