মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার ক্লাসিক এশিয়ান স্বাদে পরীক্ষা একটি প্রাণবন্ত উদাহরণ। বহিরাগত মূল আপনি বাড়িতে একটি ডিশ প্রস্তুতি থেকে প্রতিরোধ করা হবে না, সরস মাংস, সবজি এবং একটি সুষম ড্রেসিং, যা শুধুমাত্র চীনা chefs দ্বারা, কিন্তু ইউরোপীয় গৃহবধূ দ্বারা তৈরি করা যাবে না ব্যবহার করে।
মিষ্টি এবং ধোয়া সস মধ্যে পোকার রান্না কিভাবে?
মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার একটি রেসিপি যা একটি সর্বনিম্ন পণ্য একটি মসলাযুক্ত এবং স্বাদ-সংশোধিত থালা মধ্যে চালু। সরলতা এবং অ্যাক্সেসযোগ্যতার সঙ্গে প্রস্তুতি স্ট্রাইক: সব উপাদান একসঙ্গে কাটা এবং তেল রান্না করা হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না। পরে - সস দিন এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে দুর্ভোগ, ভর thickens পর্যন্ত।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 450 গ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার - 30 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মরিচ - 2 টুকরা;
- চিনি - 1/2 পিসি।;
- সয়া সস - 80 মিলিগ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- স্টার্ট - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা এবং 30 মিটার জন্য 40 মিলিগ্রাম সয়া সস মধ্যে marinate।
- মুরগি এবং গাজর কাটা মধ্যে কাটা। চিনি ভাজা
- ভিনেগার, জল, স্টার্ট, সস এবং চিনি মেশান।
- শাকসবজি এবং মাংস বাদামী এবং সস যোগ করুন।
- মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে শুয়োরের মাংস হিসাবে যত তাড়াতাড়ি সস thickens হিসাবে অগ্নি থেকে মুছে ফেলা হয়।
সবজি সঙ্গে মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার
মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে ডুমুর একটি ডিশ এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ উপাদান একসঙ্গে - মাংস এবং বেগুন। সবজি আশ্চর্যজনক খাবারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে - মাংস ও অন্যান্য সবজি দিয়ে মিলিত হয় এবং একই সাথে মিষ্টি ও খাদক সস তৈরির সাথে সাথে তিক্ততাও হ্রাস পায়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 250 গ্রাম;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মরিচ - 1 টুকরা;
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- স্টার্ট - 20 গ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- ভিনেগার - 20 মিলি;
- টমেটো রস - 150 মিলি।
প্রস্তুতি
- স্টার্ট এবং ভাজা 20 গ্রাম মাংস রোল।
- সবজি ভাজা।
- তাদের মধ্যে রস, সস, সিরকা, চিনি এবং স্টার্চ তৈরি একটি সস ঢালা। মাংস যোগ করুন
- মিষ্টি এবং সুস্বাদু সস মধ্যে পোকার 2 মিনিট বেশী না জন্য সবজি সঙ্গে languishes।
তিল সঙ্গে মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার
মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে ভাজা শুয়োরের মাংস রঙ এবং চমত্কার স্বাদ দাঙ্গা, যদি আপনি একটি wok এটি রান্না করা সঙ্গে সন্তুষ্ট হবে। এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, পাতলা চটকানো মাংসটি দ্রুত বাইরে থেকে একটি খাঁজ কাটা দিয়ে ঢেকে রাখবে, অবশিষ্ট ভেতরের রস এবং সব্জী একটি খাস্তা জমিন রাখা হবে। চকচকে মধু সস এবং তিলের বীজ রঙ যোগ করবে
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- গাজর - 70 গ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- সয়া সস - 60 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 50 মিলিগ্রাম;
- মধু - 25 গ্রাম;
- স্টার্ট - 20 গ্রাম;
- কেচাপ - 40 গ্রাম;
- তিল - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস এবং গাজর ভাজা
- সয়া সস, মধু, কেচাপ এবং লেবুর রস মিশিয়ে দিন।
- সবজি সঙ্গে মাংস মধ্যে ঢালা
- জল এবং স্টার্ট যোগ করুন।
- মধু দিয়ে মিষ্টি এবং বাদাম সসের পোকার এক মিনিটের জন্য ভাজা হয় এবং তিল এর বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।
মিষ্টি এবং খরা সস মধ্যে battered মধ্যে পোকার
মিষ্টি এবং খরা সস মধ্যে ক্রিসমাস শুকরের মাংস ফাস্ট ফুড ক্ষেত্রে অত্যন্ত জনপ্রিয়। আপনি বাড়িতে ruddy মাংস পেতে পারেন, পিটা ব্যবহার করে। এটা শুধুমাত্র জমিন বিভিন্ন না, কিন্তু শুকিয়ে শুকানোর থেকে রক্ষা করা হবে। পিষ্টক জন্য রেসিপি মহান, কিন্তু সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের আটা, জল এবং ডিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 350 গ্রাম;
- ব্রোশ - 200 মিলি;
- টমেটো পেস্ট - 20 গ্রাম;
- স্টার্ট - 10 গ্রাম;
- সয়া সস - 30 মিলিগ্রাম;
- সিরকা - 30 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- জল 170 মিলি
প্রস্তুতি
- পিঠের জন্য, ময়দা, জল এবং মাখন সঙ্গে ঝাড়া ডিম। এতে মাংস ভাজুন
- সস জন্য, অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করা। মাংস যোগ করুন এবং আউট করা।
- মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার লবণ গরম টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
আনারস সঙ্গে মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার
মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার একটি সহজ রেসিপি যা দ্রুত রান্নার এবং সর্বনিম্ন পণ্য দিয়ে দয়া করে হবে। রস, সউস এবং স্টার্চ মিশ্রণের সাথে মাংস এবং আনারস টুকরাগুলি ঢোকানোর জন্য কেবলমাত্র প্রয়োজন, পরে, প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলুন। এই থালা দিনের যে কোন সময় পরিবেশিত হতে পারে, একটি আনারস হিসাবে পারেন এবং তাজা শুয়োরের চামড়া টenderloin নিকটতম দোকান পাওয়া যাবে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 650 গ্রাম;
- ক্যানড আনারস - 350 গ্রাম;
- স্টার্ট - 30 গ্রাম;
- টমেটো সস - 70 গ্রাম;
- সয়া সস - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- মাংস ভাজা
- স্টার্চ এবং sauces সঙ্গে আনারস রস মেশান।
- আনারস এবং মাংস সস যোগ করুন
- 3 মিনিটের জন্য মিষ্টি এবং বাদাম সস স্ট্যু মধ্যে পোকার।
মিষ্টি এবং খরা সস মধ্যে চীনা মধ্যে পোকার
মিষ্টি এবং খরা সস মধ্যে চীনা পোকার রন্ধন উভয় কৌশল এবং উপাদান ব্যবহৃত বিভিন্ন। ইউরোপীয় সংস্করণে, সবজি ডিশে যোগ করা হয়, এবং ঐতিহ্যগত থালা মধ্যে, মাংস স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা হয় শুয়োরের মাংসের রসিকতা এবং গোলাপী রাখার জন্য, এটি স্টারচ এবং জল মিশ্রণ, কৃপণ পর্যন্ত ভেজে, এবং সস পরে স্ট্যুকে পরে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 580 গ্রাম;
- স্টার্ট - 150 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- জল 400 এমএল;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- ভিনেগার - ২0 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- 200 মিলি জল মিলে 100 গ্রাম স্টার
- 10 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংস কাটা। এটা ভাজা
- পেস্ট, 50 গ্রাম স্টার্চ, ভিনেগার, চিনি এবং 200 মিলি জল মেশান। মাংস যোগ করুন
- 3 মিনিটের জন্য মিষ্টি এবং খরা এশিয়ান সস মধ্যে পোকার
মিষ্টি এবং খাদ্যে "পোষাক" সস
জাপানি Teriyaki সস প্রস্তুত যদি মিষ্টি এবং বাদাম সস অধীনে পোকার একটি "varnished" পৃষ্ঠ পাবেন। এটি চিনি, স্রষ্টা এবং সয়া সস মিশ্রণ, এবং ফ্রাইংয়ের সময় তাদের তৈরিকৃত একটি সুবর্ণ রং এবং সুবাস প্রদান করে। তিরয়াকি এবং মারিনাডের জনপ্রিয়তা, মাংসকে দ্রুত গতির করে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 350 গ্রাম;
- সস "টেরাকি" - 90 মিলিলিটার;
- তিল তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- একটি ঘন্টা জন্য teriyaki মধ্যে শুয়োরের মাচার marinated
- তিলের তেলে ভাজা
- 5 মিনিটের জন্য মাঠের মাঠটি পেঁচিয়ে রাখুন।
মাশরুম সঙ্গে মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার
চীনা রান্নার মাশরুম একটি সম্মাননা জায়গা দখল। যেমন একটি উপাদান সবজি একটি সংকীর্ণ নির্বাচন জন্য বিশেষ করে মূল্যবান। তারা মাংস সঙ্গে মিলিত হয়, স্বাদ বৈচিত্র এবং পুষ্টির মূল্য সর্বাধিক অর্জন। ঐতিহ্যগতভাবে, ডিশটি শিটেক মাশরুম থেকে তৈরি করা হয়, তবে মাশরুম বা ছাই মাশরুম একটি বাজেট বিকল্পের জন্য নির্ভুল।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম;
- মরিচ - 2 টুকরা;
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- কেচাপ - 40 গ্রাম;
- ভিনেগার - 10 মিলি;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- জল 100 মিলি
প্রস্তুতি
- মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে শুয়োরের মাংস রান্না করার আগে, আলাদাভাবে মাশরুম ভঙ্গ
- শুয়োরের মাংস এবং সবজি ধুয়ে নিন।
- 20 মিনিটের জন্য মাশরুম, পানি এবং সিম্ফার যোগ করুন
- অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন
- মাংস মধ্যে মিশ্রণ এবং রান্না 5 মিনিট জন্য রান্না করা।
চুল্লি মধ্যে মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার
মিষ্টি এবং খরা সস মধ্যে বেকড পোকার ইউরোপীয় পছন্দ অভিযোজিত একটি ডিশ। রেসিপি বিশেষত্ব হল যে সস একটি পুরু সামঞ্জস্য প্রাক stewed হয়, যা পরে এটি মাংস সঙ্গে সম্মিলন শুয়োরের মাংস প্রস্তুতি মনোযোগ দাবী: আগে চুলা পাঠানো হচ্ছে, এটি শুধুমাত্র সামান্য আহরণ এবং গরম সস মধ্যে soaked।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 1,5 কেজি;
- টমেটো পেস্ট - 90 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 60 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- কমলা রস - 200 মিলি;
- সয়া সস - 125 মিলি;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি
প্রস্তুতি
- সস জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করা এবং এটি 20 মিনিট জন্য বাইরে রাখুন।
- মাংস কাটা, 200 ঘন্টার জন্য সস এবং বেকিং মধ্যে ঢালা।
মস্তিষ্কের মধ্যে মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার
একটি multivariate মধ্যে এটি রান্না যদি মিষ্টি এবং বাদাম সস মধ্যে পোকার স্ট্যু , অনান্য স্বাদ গ্রহণ করবে আধুনিক প্রযুক্তি স্টোভের কাছে দীর্ঘস্থায়ী অবস্থান থেকে রক্ষা করবে, ডিশের সুস্বাদু ও সুবাসের যত্ন নেবে। গৃহকর্তাদের কাছ থেকে আপনাকে কেবল সসের উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে হবে এবং বাটিটির বিষয়বস্তুতে এটি যোগ করতে হবে, বিপের জন্য অপেক্ষা করুন।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 550 গ্রাম;
- মরিচ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সয়া সস - 90 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 45 গ্রাম;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- জল 120 মিলি
প্রস্তুতি
- পোকার এবং সবজি 15 মিনিটের মধ্যে ঝারকায় রঙিন।
- সস জন্য, অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করা।
- মাংস যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য "Quenching" চালু।