চিকেন মাংস একটি সার্বজনীন স্বাদ আছে, এবং তার প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি আছে যে এটি উপযুক্ত কিছু চয়ন তুলনায় মাঝে মাঝে সহজে বিভ্রান্ত হয়। আমরা আপনার সাথে ক্লাসিক এর রেসিপি শেয়ার করব - গভীর চিকন মধ্যে মুরগির, যা প্রাথমিকভাবে একটি পুরু পেস্ট ডুবা হয়, কিন্তু শুধুমাত্র পরে এটি একটি খাস্তা এবং সুবর্ণ স্ফীত চেহারা পর্যন্ত ভাজা হয়। পিঁপড়া মধ্যে চিকেন পায়ে তৈরীর জন্য তিনটি বিকল্প নীচে বর্ণিত হয়।
চূর্ণনগরকারী প্যানের মধ্যে চিকেন পা
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 115 গ্রাম;
- স্টার্ট - 115 গ্রাম;
- পেঁচানো মাটি - 1 চা চামচ;
- কয়িনের মরিচ - 1/2 চামচ;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- বরফের জল - 465 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- চিকেন পা - 1,8 কেজি
প্রস্তুতি
আপনি চিকেন পায়ে একটি claret করতে এবং একটি পাখনা frying শুরু করার আগে, মুরগির পায়ে কোনো সুবিধাজনক উপায় marinated করা যাবে, বা আপনি সহজেই তাজা মাটি মরিচ এবং সমুদ্রের লবণ সঙ্গে চামড়া ভাঙ্গা পারেন। পাখি প্রস্তুত করার পরে, পিঠের চটকানি বোঝা। স্টার্ট এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা একত্রিত করা, মশলা এবং মশলা যোগ করুন, এবং তারপর সব বরফের জল ঢালা এবং পিঠা গুঁড়ো, নিশ্চিত করুন যে কোন lumps বাকি আছে। পিঁড়িতে চিকেন ডুবান এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরম উদ্ভিজ্জ তেলের টুকরো ভাংুন।
পনির ব্যাটার মধ্যে চিকেন পায়ে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 65 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 115 মিলিগ্রাম;
- ভাজা পনির - 55 গ্রাম;
- চিকেন পা - 650 গ্রাম
প্রস্তুতি
তেল, মুরগির পায়ে গাজর মধ্যে তেল রাখুন এবং মিশ্রিত পিট দিয়ে একপাশে রাখুন, পরে এক মিনিট সময় লাগবে। দুধের সাথে ডিম এবং লবণের একটি উদার চিমটি ঝাড়া করে তারপর দুধে চটা পনির ঢালাও এবং চিটচিটের মধ্য দিয়ে ময়দা ছিটিয়ে দিন। শুকনো মুরগির টুকরা প্রস্তুত করে তৈরি করা ডাম্পলিংয়ে ডুবিয়ে দিন, অতিরিক্ত জলাশয় ছাড়িয়ে নিন, এবং তারপর পাখির তেলের মধ্যে পাখিটিকে হ্রাস করুন এবং বাদাম পর্যন্ত রান্না করুন।
চুলা মধ্যে batter মধ্যে চিকেন পায়ে
পিচ্ছিল মধ্যে চিকেন পায়ে চুম্বন গভীর ভাজা পরে পৃষ্ঠের উপর গঠিত একটি সুস্বাদু crispy স্ফীত হয়। একটি অনুরূপ প্রভাব চুলা মধ্যে অর্জন করা যেতে পারে, যদিও এই উদ্দেশ্যে একটি মিশ্রণ আরো একটি রুটি প্যান মত দরকারী।
উপাদানগুলো:
- ক্র্যাকার - 1 টি আইটেম;
- ভাজা পনির - 35 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 25 গ্রাম;
- দুধ - ২0 মিলিগ্রাম;
- শুকনো রসুন - চিম্টি;
- চিকেন পা - 450 গ্রাম
প্রস্তুতি
ডিম ও ময়দা দিয়ে দুধ ঝাঁকান, পিঁপড়াটি লবণ করুন, শুকনা রসুন যোগ করুন এবং শুকনো মুরগির মধ্যে ডুবিয়ে দিন। মুরগির টুকরোগুলি চূর্ণবিচূর্ণ পাখির মিশ্রণে চিকন টুকরোগুলি দিয়ে আদাবিদ্ধ করুন, এবং তারপর পাখিটি একটি পেয়িং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য 200 মিনিটের জন্য একটি পাকা চুলা দিয়ে রাখুন।