এখানে গ্রীষ্মের ঋতু আসে - সঠিক বীজ এবং তাদের স্বাদ এবং সুবাস আমি সব বছরের উপভোগ করতে চান। আজ আমরা আপনাকে সুস্বাদু জ্যাম ছাড়া মিষ্টি চেরি থেকে রান্না কিভাবে আপনাকে বলবেন।
পিট ছাড়া চেরি থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চেরি মিষ্টি - 2 কেজি;
- জল 415 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 2 কেজি;
- লেবু - 65 গ্রাম;
- Vanillin - 2 sachets।
প্রস্তুতি
মিষ্টি চেরি ধুয়ে ফেলা হয়, ভাঙ্গা এবং সাবধানে খোঁচা আউট নেওয়া এখন সিরাপ রান্না করুন: অ্যালুমিনিয়াম প্যানের মধ্যে শর্করার ঢালা এবং জল ঢালা সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত করার জন্য আগুনে পোষাক রাখুন, এবং stirring, তাপ। তারপর ভ্যানিলিন নিক্ষেপ, প্রস্তুত cherries যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। গরম করার পরে, 15 মিনিটের জন্য জ্যাম কমানো এবং প্রস্তুত করুন। পরবর্তী, স্টোভ থেকে থালাগুলি অপসারণ, বিষয়বস্তু শীতল, এবং তারপর আবার আগুন পাঠাতে আবার, আমরা উষ্ণ এবং শীতল 15 মিনিট পরে একটি মার্জিততা কমে। 3 বার রান্নার আগে, আমরা পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা, এটি একটি লেবু ছিটান। 20 মিনিটের জন্য জ্যাম পাকান এবং রান্না করুন, এবং তারপর কাচের জার উপর ঢেলে ঢেকে রাখুন। আমরা একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে সংরক্ষণ মোড়ানো এবং চিবুক থেকে জ্যাম ছেড়ে ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত পর্যন্ত।
আখরোট সঙ্গে চেরি সঙ্গে চেরি
উপাদানগুলো:
- চিনি - 985 গ্রাম;
- জল 355 মিলিগ্রাম;
- চেরি - 1 কেজি;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- আখরোট - 305
প্রস্তুতি
বীজ ধুয়ে ধুয়ে, প্রক্রিয়াভুক্ত এবং সাবধানে হাড় মুছে ফেলা হয়। ছোট টুকরা মধ্যে আখরোট কাটা এবং berries মধ্যে cherries করা। পরবর্তী, সিরাপ রান্না করুন: চিনি ফিল্টার করা জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, আমরা আগুনে পোড়ানো পাঠান এবং একটি ফোঁড়া তরল আনা, ক্রমাগত ক্রমাগত প্লেট থেকে মিশ্রণ সরান এবং স্টাফ চেরি সঙ্গে এটি পূরণ করুন। আমরা 3 ঘন্টা জন্য বিষয়বস্তু জোর, এবং তারপর আমরা একটি দুর্বল আগুনে থালাগুলি পাঠান এবং berries এর স্বচ্ছতার যাও মার্জিততা উষ্ণ। রান্নার শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, লেবুর গুড়ো রস মিশিয়ে নিন এবং একটু শুকনো ভ্যানিলা ফেলে দিন। খাঁটি চেরি থেকে গরম জামা শুকনো বারে ছড়িয়ে এবং lids সঙ্গে আবৃত।
পিট ছাড়া সাদা চেরি জাম্প
উপাদানগুলো:
- চেরি সাদা - 985 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি চিম্টি;
- চিনি - 995 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
Cherries সাজানো হয়, ধুয়ে, আমরা পাথর অপসারণ এবং আমরা গরম জল ফল ফসল নীচে। 3 মিনিট পরে আমরা গোলমরিচ দিয়ে বীজ বের করে একটি বড় বাটিতে রাখি এবং মিষ্টি সিরাপ দিয়ে ভরাট করি। 5 মিনিটের জন্য 5 মিনিট রান্না করুন এবং প্রতিটি রান্নার পর আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য জমিতে দাঁড়িয়ে থাকি। শেষে, লবনআডেন, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং জারিত জার্সে একটি মিষ্টি চর্বি ছড়িয়ে দিন।
গর্ত ছাড়াই চেরি থেকে জাম্প "পাঁচ মিনিট"
উপাদানগুলো:
- চেরি - 985 গ্রাম;
- চিনি - 605 গ্রাম;
- কমলা - 85 গ্রাম
প্রস্তুতি
চেরিগুলি সাজানো, ধুয়ে নেওয়া, হাড়গুলি যত্ন সহকারে গ্রহণ করা এবং একটি সমজাতীয় অবস্থায় একটি ব্লেন্ডারে ঝাঁকে ঝাঁকে পরিবেশন করা। আমরা একটি saucepan মধ্যে বেরি ভর ঢালা, কমলা, কাটা, এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন। আমরা চিনিটা আধা কেজি করে একটি কাঠের চামচ দিয়ে মিশিয়ে চুলের উপর রাখি। ফেনা সঙ্গে ফেনা বন্ধ গ্রহণ, 5 মিনিট জন্য চর্বি রান্না করুন। আমরা মিষ্টি চেরি থেকে জামাকাপড় জাল এবং জার্স উপর কমলা এবং দোকান মধ্যে ফ্রিজ সঙ্গে প্রস্তুত জ্যাম বিস্তার।
মিষ্টি চেরি জ্যাম
উপাদানগুলো:
- চেরি মিষ্টি - 980 গ্রাম;
- চিনি - 305 গ্রাম;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- জল 205 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চেরি সাজানো, ধুয়ে এবং হাড় সরানো হয়। তারপর আমরা একটি saucepan মধ্যে berries নিক্ষেপ, চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে এবং 6 ঘন্টা জন্য জিদ। আমরা একটি দুর্বল আগুনে থালাগুলি প্রেরণ করার পরে, 5 মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং ফোবামে সামগ্রী নিয়ে আসুন।
জেলটিন ঠান্ডা জল দিয়ে diluted হয়, জ্যাম সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে মিশ্রিত, মিশ্র, প্রায় একটি ফোঁড়া আনা এবং জার মধ্যে করা। আমরা lids সঙ্গে জ্যাম পাকান এবং একটি কোষ বা ফ্রিজ মধ্যে কমনীয়তা সংরক্ষণ