মাংস রোলস বিভিন্ন উত্সব টেবিল একটি সম্মানজনক জায়গা দখল, কারণ তারা শুধুমাত্র সুস্বাদু না, কিন্তু মূল চেহারা। এখন আমরা আপনাকে মুরগির স্তন রোলস তৈরীর জন্য রেসিপি বলবো।
মুরগির স্তন রোল
উপাদানগুলো:
- চিকেন ব্রেস্ট - 1 কেজি;
- কাঁচা পোড়া বেকন - 8 রেখাচিত্রমালা;
- Gouda পনির - 100 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- ডিল - ২0 গ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ, লবণ;
- 20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 200 মিলি
প্রস্তুতি
চিকেন আমার প্যাঁচা , শুকনো, একটি খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং বন্ধ বদ্ধ , 1 সেন্টিমিটার পুরু সম্পর্কে একটি স্তর খুঁজে পেতে। হালকাভাবে যোগ করুন এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে। পনির ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, বুলগেরিয়ান মরিচ আধা - রেখাচিত্রমালা। পাত্রের উপর দুল, মরিচ, পনির এবং রোল আড়াআড়ি রাখুন। আমরা বেকন এর ফালা সঙ্গে এটি মোড়ানো। সুতরাং, আমরা অন্যান্য রোলস গঠন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা জলপাই তেল গরম, রোলস আউট করা এবং সব পক্ষের থেকে উচ্চ তাপ উপর তাদের ভঙ্গ। বুলগেরিয়ান মরিচ অর্ধেক কিউব মধ্যে কাটা হয়, আমরা রোলস একটি ফ্রাইং প্যান এটি করা। ফায়ার কমিয়ে ফেলুন, ক্রিম মধ্যে ঢালা, প্রায় 20 মিনিট জন্য একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ। আপনি গরম বা ঠান্ডা মধ্যে রোলস পরিবেশন করতে পারেন।
চিকেন স্তন থেকে রোল
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 4 পিসি।;
- হ্যাম - 200 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- রুটি crumbs - 3 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
চিকেন পাঁজর 2 টি পক্ষ থেকে লবণ এবং লবণ হাম কাটা খড়, পনির তিনটি সূক্ষ্ম জ্যাকেট এবং হ্যাম দিয়ে মেশান। আমরা চোপগুলির উপর ভর্তি ছড়িয়েছি। আমরা ডিম ঠেলে, প্রতিটি রোল-অফ রোলটি ভাঁজ করে, আটা দিয়ে ময়দা দিয়ে এবং ডিমের মধ্যে এটি ডুবিয়ে রাখুন, এবং তারপর রুটি তৈরি করুন। চিকেন রোলস ভুট্টা একটি উদ্ভিজ্জ চেহারা পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভরাট। তারপর আমরা একটি greased বেকিং শীট উপর রোলস রোল এবং এটি থেকে প্রেরণ, চুলা 200 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত। আমরা 10 মিনিটের জন্য রোলস প্রস্তুত করি।
চিকেন স্তন রোল
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 3 টুকরা;
- আখরোট - 1 গ্লাস;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- কাঁচা yolks - 2 টুকরা;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- রোজমারী - চিম্টি;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
চিকেন পাত্র, শুকনো এবং সাবধানীভাবে নিরুৎসাহিত। লবণ, মরিচ এবং গ্রীস অর্ধেক মেনিনজিল একাধিক অপূর্ণতা ছড়িয়ে ছিটিয়ে চিকেন চোপড় - এক স্তর পেতে হবে। এখন আমরা ভরাট প্রস্তুত: বাদাম কাটা, সবুজ শাক, বাকি মেয়েরাইজ, একটি রোজামারী একটি চিম্টি এবং এটি সব মিশ্রিত। আমরা প্রাপ্ত ওজন পিট মাংসের উপর একটি সমান স্তর বিস্তার। আমরা রোল ভাঁজ, এটি একটি স্ট্রিং সঙ্গে বাঁধি এবং একটি ভয়াবহ গরম থালা মধ্যে এটি করা। লবণের একটি চিম্টি যোগ করা এবং রোল আবরণ আবরণ সঙ্গে ঝাড়া Yolks। 180 ডিগ্রি মধ্যে প্রায় 50 মিনিট বিরতির। মুরগির স্তন থেকে প্রস্তুত মাংস রোল টুকরা মধ্যে কাটা।
মুরগির স্তন থেকে মার্বেল রোল
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 800 গ্রাম;
- মাটি পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তাত্ক্ষণিক জিলেট - 30 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- কালো জমিতে মরিচ - চিম্টি;
- ইটালিয়ান হজ্বের মিশ্রণ - 1 চা চামচ;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
কুচি কুচি এবং শুকনো মুরগির পাত্রগুলি টুকরা করে কাটা, লবণ, মশলা, জিলেট, কাটা রসুন এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা বেকিং জন্য একটি বালি মধ্যে প্রস্তুত ভর করা, আমরা একটি রোল ফর্ম দিতে, বায়ু আউট এবং আমরা উভয় পক্ষের একটি স্বতন্ত্র আবদ্ধ করা। একটি বেকিং ডিস্ক মধ্যে রোল রাখুন এবং 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 50 মিনিট জন্য স্যুপ। এর পরে, চুলা থেকে চুলা নিতে, কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা যাক, এবং তারপর অন্তত ছয় ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি করা। এবং শুধুমাত্র পরে আমরা বেকিং জন্য আস্তিন অপসারণ। আমরা হিমায়িত রোলটি স্লাইসের মধ্যে রাখি এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করি।