এই থালা 18th শতাব্দী থেকে ছোট বিট হিসাবে পরিচিত হয়, তারা ফ্রান্স থেকে আসা। মূলত তারা পাথর ছাড়া বৃত্তাকার চপ কিন্তু সময় ছিল, রেসিপি অনেক পরিবর্তন undergone আছে এবং এখন এই নাম অধীনে কাটা cutlets প্রায়ই পাওয়া যায়। পোকার বিট রান্না কিভাবে, নীচের পড়ুন
কাটা শুকরের মাংস পটির
উপাদানগুলো:
- পাতলা শুয়োরের মাংস - 350 গ্রাম;
- 1 বড় চিকেন ডিম;
- লবণ;
- গম আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2-3 cloves;
- কালো মরিচ গুঁড়া;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। আপনি যদি এটি পূর্বানুসরণ করেন, তাহলে এটি আরও সহজ হবে। সলিম, মরিচের স্বাদ, ডিম চালাতে, ময়দা ঢেকে, রসুনটি ঢেকে দিন, এটি প্রেসের মাধ্যমে ঢেকে দিন। ভাল হাড় এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন। আমরা একটু প্রস্তুত ভর গ্রহণ, আমরা উচ্চ তাপ উপর একটি কচ্ছপ উভয় দিক থেকে ময়দা এবং ভাজা একটি বিন্দু ড্রপ, এবং তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ, আগুন কমাতে এবং শুয়োরের শুকরের শুকনো একটু বিট আনুষ্ঠানিকতা আনা একই সময়ে, আপনি একটু জল যোগ করতে পারেন, 30-40 মিলি যথেষ্ট হতে হবে।
পনির সঙ্গে পোকার বিট রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- শুকিয়ে ঘাড় - 1 কেজি;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- পনির - 230 গ্রাম;
- লবণ;
- কালো জমিতে মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
পনির সঙ্গে শুয়োরের মাংস বিট রান্না, ছোট cubes মধ্যে মাংস কাটা, চিকানো পেঁয়াজ, অর্ধ চাটা পনির, লবণ, মরিচ যোগ করুন, ডিম ড্রাইভ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আমরা বল তৈরি করি, তাদের একটি পেঁয়াজ ট্রেতে রাখো, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লাফানো প্রায় 30 মিনিটের জন্য তাদের বেঁধে নিন। চুল্লি তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী পৌঁছাতে হবে। এর পরে, আমরা পুরাণ থেকে পোকারের সরস বিট বের করে, চিটানো চিকেনের সাথে এটি বন্ধ করে রাখি এবং পেঁচানো পর্যন্ত পিঁপড়া না হওয়া পর্যন্ত এবং একটি স্বাদযুক্ত পাতলা ভূত্বক আবির্ভূত হয়।