Chushka burek একটি ঐতিহ্যগত বুলগেরিয়ান ডিশ, যা বুলগেরিয়ান মরিচ এবং পনির থেকে তৈরি একটি পুষ্টিকর এবং মূল খাবার। আমাদের রেসিপি পড়ুন এবং একটি অস্বাভাবিক স্বাদ সঙ্গে গেস্ট দয়া করে!
রেসিপি চুষ্কা বুরুক
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।;
- হোম তৈরি পনির - 100 গ্রাম;
- কুটির পনির - 100 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- ছোট রুটি crumbs - 50 গ্রাম;
- গম ময়দা - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, মরিচ দিয়ে আমরা ক্যাপগুলি কেটে ফেলি, আমরা তাদের বীজ এবং অভ্যন্তরীণ পার্টিশন পরিষ্কার করি। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে Brynza mash বা একটি বড় teuroechke এটি ঘষা, কুটির পনির যোগ করুন এবং একটি মুরগির ডিম ড্রাইভ। পুরো স্টাফিং সম্পূর্ণভাবে মিশ্রিত এবং স্বাদযুক্ত, সামান্য ডোজ। বুলগেরিয়ান গোলমরিচ গুঁড়ো তোলার আগে নরম এবং ত্বক সাবধানে মুছে ফেলুন। এখন চিনি এবং ডিমের ভর্তি দিয়ে মরিচের আচ্ছাদিত করুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে চকচকে আকৃতির সাথে সংযুক্ত করুন, যাতে উভয় পক্ষের ভেতর ভেতর থেকে সুবিধাজনক হয়। অবশিষ্ট 2 টি ডিম একটি মিক্সারের সাথে পিটানো হয়, আমরা ডিমের মিশ্রণে উদ্ভিজ্জকে ডুবিয়ে রাখি, রুটি মরিচের গুঁড়ো করে এবং 2 টেবিল-চামচ তেলের গরম তেল দিয়ে ভেজে ফেলুন। আমরা হট ফর্ম হিসাবে একটি ডিশ হিসাবে একটি দ্বিতীয় থালা হিসাবে পরিবেশন, এবং ঠান্ডা - স্নেক আকারে।
সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 টুকরা;
- নরম বাড়িতে তৈরি কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডাল - 5 শাখা;
- মশলা;
- ময়দা - 0,5 আইটেম;
- breadcrumbs - 0,5 আইটেম;
- গ্রাউন্ড পেপারিকা 0.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
তাই, ডিমের প্রস্তুতি মরিচের প্রস্তুতির সাথে শুরু হয়। চুলা প্রাক প্রভা এবং 220 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম। পেপার প্রক্রিয়া করা হয়, লেজটি কাটা হয়, বীজটি বের করে নিন এবং একটি বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন। 15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, এবং তারপর হালকাভাবে ঠান্ডা করুন এবং সাবধানে তাদের ছিদ্র সরান। এখন আমরা ভর্তি প্রস্তুত করার জন্য চালু: আমরা কুটির পনির দই, কুচি কুঁচি তাজা সবুজ শাক ছাঁটা, রসুন সিকুয়ে এবং ডিম জন্য বিরতি
তারপর শক্তভাবে তাদের টিপুন এবং flatten, peppers ফ্ল্যাট তৈরীর। পরবর্তী, আমরা শুষ্ক রোলিং জন্য 3 প্লেট প্রস্তুত বিকল্পভাবে আমরা প্রথমে মরিচ ডুব ডিম মধ্যে, তারপর ময়দা মধ্যে, ডিম এবং বিস্কুট মুদ্রrika সঙ্গে মিশ্রিত। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তেলকে গরম করি এবং মাংসকে সব দিক থেকে ভেজে ফেলি। প্রস্তুত বোস কাগজ তোয়ালে রাখা হয়, এবং তারপর আমরা একটি প্লেট উপর তাদের করা এবং টেবিল তাদের পরিবেশন, সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।