ডাক্তারদের মতে, প্রায় সব রোগের জন্য বয়স্ক ও আংশিক প্রতিরোধের প্রতিকারের জন্য সর্বজনীন ঔষধ সত্যিই বিদ্যমান। এবং আমরা একটি বিস্ময়কর শিলা, বা প্রাচীন সভ্যতার গোপন রেসিপি সম্পর্কে কথা বলছি না, এমনকি এমনকি একটি বহিরাগত ওরিয়েন্টাল ড্রাগ সম্পর্কেও বলছি না। পুষ্টিবিদরা সর্বসম্মতিক্রমে এই জায়গাটির সর্বাধিক সাধারণ আপেল রাখেন, কারণ পণ্যটির গঠনটি বিভিন্ন জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থে এত সমৃদ্ধ যে এটি বাধ্যতামূলক হিসাবে দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে। উপরন্তু, আপেল এখন যেকোন দোকান এবং বছরের যে কোনও সময়ে বিক্রয়ের উপর পাওয়া যাবে।
আপেল এর রাসায়নিক গঠন
পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সবচেয়ে দরকারী মৌসুমি সবজি এবং ফল । এই প্রসঙ্গে, আপেল সবচেয়ে সুবিধাজনক অবস্থানেও রয়েছে। প্রায় সব বছর ধরে আমরা এই ফল খেতে সুযোগ আছে, গার্হস্থ্য expanses নেভিগেশন উত্সব। দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ পরেও তাজা আপেলের রাসায়নিক গঠন কার্যত পরিবর্তিত হয় না। কীটনাশক এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক অমেধ্যগুলির ভয় ছাড়া পণ্যটি খেয়ে ফেলতে পারে।
একটি আপেল এর রাসায়নিক গঠন অন্তর্ভুক্ত:
- জল - মোট ভর 85%;
- প্রোটিন এবং ফ্যাট - প্রায় 1%;
- কার্বোহাইড্রেট যৌগিক - প্রায় 10%;
- জৈব অ্যাসিড;
- খাদ্য ফাইবার;
- ভিটামিন: পিপি, এ বিটা-ক্যারোটিন, গ্রুপ বি, সি, ই, এইচ, কে আকারে;
- microelements: লোহা, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, দস্তা, তামা, ক্রোমিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম ইত্যাদি।
সর্বাধিক উপকারী সবুজ জাতের আপেল, যা কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী কমিয়ে দেয়। সবুজ আপেল, প্যাক্টিনস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের রাসায়নিক গঠনও উপস্থিত রয়েছে যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অবস্থাতে উপকারজনক প্রভাব ফেলে। খাদ্যের এই ফলের নিয়মিত ব্যবহারে হার্ট অ্যাটাক, থ্র্যান্ডোমস, স্ট্রোক, কলেস্টেরল হ্রাস এবং ভাস্কুলার টোন বজায় রাখে।