যদি সাধারণ সোড এবং borscht হয় বিরক্ত এবং আপনি অস্বাভাবিক কিছু চান, একটি hodgepodge প্রস্তুত। এটি একটি সমৃদ্ধ খাবার যা সমগ্র পরিবার পছন্দ করবে। একটি সসেজ সঙ্গে একটি hodgepodge প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলুন।
অ্যাসোসিয়েটেড সলায়নক
বিভিন্ন উপাদান থেকে সংগ্রহ করা হয় তাই থালা তাই বলা হয়। সাধারণত, রান্না করা মাংস, ধূমপায়ী মাংস, টুকিটাকি করে কাটা এবং টমেটো সোলায়ঙ্কে রাখা হয়। প্রায়ই এই স্যুপ সসেজ সঙ্গে রান্না করা হয় - তাই দ্রুত। কি সসেজ ব্যবহার করার জন্য, আপনার ব্যবসা, কারণ কত সৃজনশীল শেফ, সসেজ সঙ্গে একটি hodgepodge প্রস্তুত হিসাবে অনেক অপশন।
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ ("অপেশাদার" বা "দুধ") সসেজ - 150 গ্রাম;
- মাংস শোষ - 3-4 লিটার;
- মাঝারি আকারের সাদা আলু - 5 পিসি।;
- গন্ধহীন সূর্যমুখী তেল - 2-3 টেবিল। চামচ;
- মাঝারি আকারের বাল্ব - 1 পিসি;
- টুকরা টুকরা - 2-3 পিসি।;
- চাল পিঁয়াজ - 2 টি মুঠি;
- মিষ্টি লাল মরিচ - 2 পিসি।;
- সসেজ "Moskovskaya" বা অনুরূপ smoked অন্য - 100 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সংরক্ষণাগার ছাড়া টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- বড় কালো (প্যাড ছাড়া) জলপাই - 10-14 পিসি।;
- লেবু - 3-4 wedges;
- পেসলে - 1 ছোট গুচ্ছ;
- রসুন - ২ টি স্লাইস;
- লবণ - প্রায় 1 টেবিল চামচ চামচ;
- হোপ-সুনেলি - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
আমরা সবজি পরিষ্কার করে এবং আলু কাটা - স্লাইস, মরিচ - মোটা ছোট খড়, গাজর ও পেঁয়াজ ভাল করে কাটা, কাচা - মাঝারি আকারের কিউব, জলপাই - চেনাশোনা। সসেজ সমগ্র ইচ্ছামত কাটা, কিন্তু ভাল - খড়। আমরা আলু রাখি এবং উষ্ণ তরমুজ মধ্যে চাল চালানো। Luchok এবং গাজর সামান্য একটি আনন্দদায়ক লাল রঙের যাও passeruem। যখন 7-8 মিনিটের জন্য আলু এবং চালের ফোলা, আপনি মরিচ যোগ করতে পারেন। আমরা আরও 6-7 মিনিট অপেক্ষা করি এবং একটি ফ্রাইং প্যান, লবণ এবং মরিচ যোগ করলাম, কাবাব, সসেজ, টমেটো, রসুন এবং সবুজ শাক সব্জিকে আক্রমনাত্মকভাবে কাটা। আমরা 3 মিনিট পীচ এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা - বপন করা। প্লেট মধ্যে লেবু এবং জলপাই আউট রাখা, hodgepodge ঢালা
এবং বাঁধাকপি সঙ্গে পারেন
আপনি উপাদান সংখ্যা বৃদ্ধি যদি অনেক ঘন এবং আরো পরিপূর্ণ স্যুপ পাওয়া যায়। সসেজ এবং বাঁধাকপি সঙ্গে একটি hodgepodge কিভাবে আপনি বলুন।
উপাদানগুলো:
- তাজা শসা (চিকেন বা শুয়োরের মাংস) - 3 লিটার;
- sausages ধূমায়িত - 4-5 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- মাঝারি আকারের গোলাপী আলু - 5 পিসি।;
- একটি বড় পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- বড় জলপাই - 14 পিসি।;
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- রসুন - ২ টি স্লাইস;
- কম চর্বি কার্তুয়া এবং চামড়া ছাড়া বেকন পোড়া - 200 গ্রাম;
- কাবাব বাছাই বা salted - 3 পিসি .;
- গাজর - 1 টুকরা;
- তেল, গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ - 30 মিলিগ্রাম;
- লিমন - ½ পিসি।;
- মসলা মিশ্রণ - ¼ চামচ;
- পেসলে - 10-13 শাখা;
- লবণ - প্রায় 1 টেবিল চামচ একটি স্লাইড ছাড়া spoons।
প্রস্তুতি
আমরা একইভাবে সবজি রান্না করলাম: পেঁয়াজ এবং গাজরে আধা কাপে কাটা কাটা, আলু, বড় বড় কাটা কাটা কাটা - বাঁধাকপি, কাশি, ছিদ্র ইত্যাদি। সসেজ চেনাশোনাগুলিতে কাটা হয়। আমরা একটি টোস্ট করা মুরগির মধ্যে আমরা 6 মিনিট পরে আলু এবং বাঁধাকপিটি রাখলাম - সসেজ এবং ভেষজ, ভাত, কাকড়া। প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য হাঁটা চলুন, তারপর লবণ, মরিচ, রসুন এবং সবুজ শাক রাখা। পরিবেশিত হয় যখন জলে এবং লেবু প্লেট যোগ করা হয়।
কিছুটা রেসিপি পরিবর্তন করার জন্য চতুর কিছুই নেই। যদি আপনি চিকেন এবং সসেজ সঙ্গে একটি hodgepodge করতে না জানি না, কঠিন সমাধান জন্য সন্ধান না। শুধু মুরগির আগে উনান এবং এটি উপকরণ উষ্ণ সসেজ পরিবর্তে ব্যবহার করুন বা একসঙ্গে বাকি উপকরণ সঙ্গে - এটি শুধুমাত্র ভাল স্বাদ হবে।