কিভাবে আলু প্যানকেক রান্না?

Draniki একটি ঐতিহ্যগত বেলারুশিয়ান বাড়ী ডিশ হয়। তাদের সরলতা এবং draniki এর চমৎকার স্বাদ সারা ইউরোপ জুড়ে প্রেমে পড়ে। কেউ তাদের পনির সঙ্গে রান্না , কেউ - zucchini সঙ্গে, কিন্তু নির্বিশেষে additives এর, স্বাদ সবসময় চমৎকার প্রাপ্ত হয়। অতএব, আমরা আপনাকে কিছু রেসিপি বলতে চাই, কিভাবে আলু প্যানকেক রান্না করা এবং আপনার পরিবারের জন্য ঐতিহ্য এই পাত্র করা।

কীভাবে মুরগির মাংস দিয়ে সুস্বাদু আলু প্যানকেক রান্না করা যায়?

এই সত্যিই রাজকীয় draniki, এবং আপনি যদি কখনও তাদের বাড়িতে রান্না করা, তারা আপনার পরিবারের প্রিয় থালা হবে।

উপাদানগুলো:

• আলু - 850 গ্রাম;
• ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• ডিম - 1 টুকরা;
• রসুন - 2 টি দাঁত;
• ময়দা - 60 গ্রাম;
• লবণ, মশলা

প্রস্তুতি

এই থালা জন্য মাংসের মাংস যে কেউ মামলা করবে, এটা একেবারে গুরুত্বপূর্ণ নয়, তাই এখানে আপনি আপনার স্বাদ শুধুমাত্র নির্ভর করতে পারেন। আমরা ময়দার আটা কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন, মশলা এবং লবণ যোগ করি। স্টাফিং খুব টাইট যদি, এটি juicier এটির কিছু জল যোগ করুন। আমরা আলু এবং খনি পরিষ্কার করি, এটি একটি বড় পিঁড়রে চূর্ণ কর, অতিরিক্ত তরল পরিহার করুন। পেঁয়াজ তিনটি আলুর সাথে একসাথে, ঘুরে - এটি অন্ধকারে যেতে দেওয়া হবে না। এমনকি যাতে আলু অন্ধকার না করে, ঠান্ডা জলে ডোবা না হওয়া পর্যন্ত এটি রাখুন। এছাড়াও আলু ভর ময়দা, লবণ, ডিম এবং ভাল মিশ্রিত যোগ করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের তেল গরম করুন, চামচ স্প্রেড আলু করুন, যেমনটি একটি পাতলা প্যানককে ছড়িয়ে দিন। ঠাসাঠাসি থেকে আমরা একটি lozenge গঠন এবং এটা আলু উপরে রাখুন। উপরে আবার, আলু পেস্ট বন্ধ করুন এবং আলতো চাপুন নিচে ডানাগুলি উল্টো পাল্টে যাওয়ার পর, তাদের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন যাতে ভেতরের ভেতরে ধুয়ে ফেলা হয়। প্রচলিত প্যানকেক পরিবেশন - খাদ ক্রিম সঙ্গে

বেলারুশিয়ান আলু ড্রানিট

বেলারুশিয়ান ড্রানিকি, বা তারা বেলারুশে বলতে - deruny, একটি সহজ রচনা এবং খুব সূক্ষ্ম টেক্সচার অন্যদের থেকে পৃথক। আলু স্বাভাবিক গর্তে না ঘষা হয়, কিন্তু অংশ যা শুকনো মধ্যে এটি সক্রিয়। এই রেসিপি বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করে কিভাবে সঠিকভাবে বেলারুশিয়ান আলু প্যানকেস প্রস্তুতি।

উপাদানগুলো:

• আলু - 0,5 কেজি;
• ডিম - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি

আলু পরিষ্কার করা এবং শুকনো বা ব্লেন্ডার জন্য একটি বিশেষ grater সঙ্গে puree মধ্যে মাজা। আমরা পেঁয়াজ সঙ্গে একই কাজ। এর পরে যদি, তরল আলু ভর থেকে পৃথক করা হয়, এটি drained করা যাবে। আমরা ডিম পুরে, লবণে চালাই এবং ভালভাবে মেশান। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্যানকেক ভাজা ভাজা, একটি চামচ সঙ্গে অনেক ছড়িয়ে। খরা ক্রিম সঙ্গে এই থালা সবচেয়ে ভাল পরিবেশন

ড্যানিকি ক্রিস্পি

প্যানকেকস প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি আছে, এবং প্রতিটি তার নিজস্ব কবজ আছে। এই রেসিপি মধ্যে, আমরা কিভাবে crispy আলু প্যানকেকস, কিভাবে পুরোপুরি চিপ প্রতিস্থাপন করা হবে আপনাকে বলতে হবে।

উপাদানগুলো:

• আলু - 800 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• স্টার্ট - 50 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা

প্রস্তুতি

আমরা আলু ছিড়াই এবং বড় বড় পিঁপড়া, ঘন কুসুম উপর বিরক্ত করা - অগভীর উপর, তাদের একত্রিত, একটি ডিম ড্রাইভ, লবণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন Draniki crispy করার জন্য, আপনি অতিরিক্ত আর্দ্রতা পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আমরা একটি তুলো কাপড় বা গজ নিতে, এটি মধ্যে আলু stuffing ঢালা, স্পিন এবং সব অতিরিক্ত তরল আউট স্খলিত। শুকনো আলু মধ্যে মশলা এবং স্টার্ট আউট ছিটকে।

হাতে যদি কোন শুকনো স্টার না থাকে, তাহলে আমরা আমাদের আলু থেকে আমাদের আলু ব্যবহার করব। আমরা সন্নিবিষ্ট যে তরল ঢেলে দেওয়া হয় না, কিন্তু আমরা এটি কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। স্টার্ট নীচে বসা হবে, তারপর আপনি আলতো করে তরল নিষ্কাশন করা প্রয়োজন, একটি চামচ সঙ্গে এটি সংগ্রহ এবং grated আলুতে এটি পাঠাতে।

খুব ভাল আমরা একটি ফ্রাইং প্যান গরম, আমরা প্রায় 5 মিমি তেল রোপণ। একটি চামচ দিয়ে আমরা আলু ভর্তি আউট রাখা, এবং অবিলম্বে একটি spatula সঙ্গে এটি টিপুন, 8 মিমি তুলনায় প্যানকেক ঘন করা। যখন প্যানকেকগুলি সামান্য পরিমাণে হজম হয়, তখন আপনি তাদের হালকাভাবে সরানো বা তেল চালানোর জন্য তাদের বাড়াতে প্রয়োজন। আমরা প্রস্তুত ড্র্যাঙ্কিকে কাগজ বা টগল টেপের একটি নপিনে রেখেছিলাম। পরিবেশন করার আগে, আপনি মুদ্রার সাথে ছিটিয়ে দিতে পারেন।