চক-চক পূর্বের জনগণের একটি অত্যন্ত মিষ্টি ও স্বাদযুক্ত পদ্ধতি। এবং এটি চেষ্টা, অগত্যা এতদূর যেতে না। ঘরে ঘন দুধ দিয়ে চক-চক কিভাবে তৈরি করতে হয়, নীচের পড়ুন।
ঘনীভূত দুধ দিয়ে চক-চক
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- ভদকা - 55 মিলি;
- লবণ;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- ম্যাক - 35 গ্রাম;
- সর্বোচ্চ মানের ময়দা 280 জি;
- মিশ্রিত দুধ - 190 গ্রাম
প্রস্তুতি
ডিমটি লবণের একটি চিমটি ছাড়াও পেটানো হয়। ওডকা ঢালা এবং ভালভাবে মেশান। আটা যোগ করুন এবং একটি মোটামুটি শক্ত ডোব মিশ্রন। এর পরে, আমরা এটি আবরণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। 2 মিমি একটি বেধ সঙ্গে মালকড়ি স্তর ভরাট, এবং তারপর পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, প্রায় 200 মিলিগ্রাম সবজির তেল গরম করুন এবং এতে ময়দার টুকরা ভাজা করুন। অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ একটি গামছা গ্রিল চক চক মিশ্রিত দুধ পপি বীজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ফলস্বরূপ ভর চক-চক দ্বারা ভরা হয়, মৃদুভাবে ভর মিশ্রিত, ডেজার্ট হাত পছন্দসই আকৃতি দেয়।
ঘনীভূত দুধ দিয়ে চক-চক
উপাদানগুলো:
- ভুট্টা ফ্লেক্স - 2 প্যাক;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 5 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
মিশ্রিত মাখন ঘনীভূত দুধ মধ্যে ঢালা, ভালভাবে সরাতে এবং ফলস্বরূপ সঙ্গে ফলক ঢালা। দ্রুত, এই সব আলোড়ন, আমরা পছন্দসই আকৃতি জোড়া, এবং এটি! অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত। এটি একযোগে টেবিল পরিবেশন করা যেতে পারে, বা এটি আক্রমনাত্মক অর্ধ ঘন্টা জন্য ঠাণ্ডা করা হতে পারে।
ঘন দুধ সঙ্গে চক-চক - হোম প্রেসক্রিপশন
উপাদানগুলো:
- সর্বোচ্চ মানের ময়দা ২70 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক মাখন - 15 গ্রাম;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- লবণ;
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- ফিল্টার জল - 70 মিলি;
- মিশ্রিত দুধ - 190 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ তেল - 245 মিলি
প্রস্তুতি
আমরা চিনি দিয়ে ডিম ঘষা। ময়দার আঠা, চিনি দিয়ে ঠাণ্ডা ডিম দিয়ে ঢেকে রাখুন। গলিত মাখন, জল যোগ করুন এবং মালকড়ি ময়দা। তারপর আমরা এটি একটি ফিল্ম দিয়ে এটি এবং এটি প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় দূরে লাগান। আমরা প্রায় 5 মিমি মোটা একটি স্তর মধ্যে রোল। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। আমরা একটি উচ্চ ফ্রাইং প্যান বা একটি saucepan মধ্যে তেল ভাল গরম, এটি আমাদের billets একটি সুবর্ণ রং ভর্তি। তারপর তারা একটি চালান মধ্যে স্থাপন করা হয়, যাতে অবশিষ্ট তেল নির্মূল করা হয়। বা শুধু কাগজ তোয়ালে বা ন্যাপকিন্স আউট রাখা। একটি বড় বাটি মধ্যে, মিশ্রিত দুধ সঙ্গে ভাত আটা থেকে billets ভরাট এবং একটি স্লাইড সঙ্গে থালা উপর এটি রাখুন।
সব সুন্দর চা!