মুরগির ফল শুকনো সিরাপের (চিনি বা চিনি-ত্রৈমাস) বিভিন্ন ফলের (সম্পূর্ণ বা কাটা) ধীর হজম দ্বারা প্রাপ্ত একটি বিশেষ খাদ্য পণ্য শুকানোর দ্বারা অনুসরণ করা হয়। পরিপূর্ণ ফল প্রধানত বিভিন্ন মিষ্টান্ন সামগ্রী প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয় উভয়ভাবে ভরাট এবং সজ্জা জন্য একটি উপাদান হিসেবে। এছাড়াও, চা, কফি এবং অন্যান্য অনুরূপ পানীয় জন্য চিকিত্সা হিসাবে candied ফল আলাদাভাবে পরিসেবা করা যাবে। স্বাদযুক্ত মিষ্টি ফলগুলি সাইট্রাস ফলের ক্রষ্টগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়, ছোট ছোট আকারের আকারে উজ্জ্বল হয়ে যায় যতক্ষণ না একটি স্প্লিউশেন্ট, কাচের মতো মাংস পাওয়া যায়। পাকানো ক্রাস্ট একটি ছড়ি মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, এইভাবে, sipping সিরাপ থেকে আলাদা, এবং তারপর stickiness একটি ক্ষতি শুকনো। অবশ্যই, candied ফল যেমন একটি পণ্য একটি বরং উচ্চ চিনির কন্টেন্ট আছে।
জাম্বুরি ফল কি দরকারী এবং ঠিক কি?
এই প্রশ্নটি উত্তর দেওয়ার জন্য, পৃষ্ঠ চিকিত্সা পদ্ধতির উপর নির্ভর করে মধুযুক্ত ফল উৎপাদনের শিল্প উপায়ে পরিচিত হতে হবে, পার্থক্য:
- কাঁঠাল ফলের ক্যান্ডি (তারা চিনির সিরাপ থেকে গঠিত একটি পাতলা পাতলা, শুকনো মাটি শুকনো পাত্রে থাকে);
- মিষ্টি, মিষ্টি বা নিষ্ঠুরতাযুক্ত (একটি মোটা চকচকে কাচের কাচ দিয়ে আচ্ছাদিত, একটি সিপলে তাদের sipping পরে এবং সিরাপ sipping পরে তারা কয়েক মিনিট জন্য একটি আরো ভারসাম্যযুক্ত চিনির সিরাপ মধ্যে নিমজ্জিত হয়)
যখন অত্যাচার করা হয়, তখন রান্না করা মধু ফলগুলি কয়েক মিনিটের জন্য গরম ঘনীভূত চিনির সিরাপের মধ্যে পুনরজ্জীবিত হয় এবং তারপর 50 ডিগ্রী সি একটি তাপমাত্রায় শুকিয়ে যায়।
যখন মোমবাতি করা হয়, তখন প্রায় 35-40 ডিগ্রী তাপমাত্রার তাপে একটি সুষম সন্নিবিষ্ট সুপারস্রেটেড সিরাপের মধ্যে রান্না করা ফল 10-12 মিনিট (যা পরে শুকানো হয়) জন্য রাখা হয়। এই চিনির ফলশ্রুতিতে চর্বিযুক্ত ফলনের ফলে চর্বিটি কাঠামোর মধ্যে আরও একরকম।
উপরোক্ত সব থেকে, এটি স্পষ্ট এবং সুস্পষ্ট যে মোটা সিরাপের ডায়াবেটিস ছাড়াই বিক্রি করা এবং ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুতকৃত মিশ্রণগুলি, তত্ত্বগতভাবে, মিশ্র বা নিষ্ঠুরতার চেয়ে বেশি উপযোগী, যেহেতু তাদের মোট সামগ্রিক চিনির উপাদান রয়েছে। অবশ্যই, মিহি মিষ্টি ফলের (একটি নির্দিষ্ট পণ্য) উপকারিতা provability ডিগ্রী দ্বারা নির্ধারিত হয়, যার ফলে, কাঁচামাল এর juiciness উপর নির্ভর করে। দীর্ঘায়িত হজম, এবং আরও অনেক কিছু সঙ্গে, হজম কিছু দরকারী পদার্থ (উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি বিচ্ছেদ)। বিপরীত কাজ শুধুমাত্র লিকোফিন (টমেটোতে থাকা প্রধান পুষ্টিগুলির মধ্যে) দিয়েই ঘটে।
বিভিন্ন খাদ্য গ্রহণ যখন, যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে candied ফল ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট সম্ভব, অবশ্যই, তাদের পৃথক করা ভাল, এবং কেক এবং pastries এর রচনা না। যদিও, অবশ্যই, আপনি মিলেমিশ্রিত ফল, তাজা ফল, বাদাম এবং অদ্ভুত দই থেকে ফ্রাইং স্টাইলের মধ্যে আকর্ষণীয় এবং দরকারী সালাদ বা ডেজার্ট করতে পারেন।
মুরগির ফল এবং ক্যালোরি
একটি পৃথক খাদ্য তালিকা মেনু আপ যখন, এটা বিভিন্ন ফল (বা crusts) থেকে candied ফলর ক্যালোরি কন্টেন্ট কাঁচামাল এর প্রাথমিকভাবে বিভিন্ন ক্যালোরি কন্টেন্ট কারণে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে মনে রাখা উচিত যে বহন করা উচিত।
বিভিন্ন ক্যালোরি ফল মধ্যে কত ক্যালোরি আছে?
কমলা ময়দার আদা থেকে কড়াইয়ের ক্যালোরির উপাদান ক্যালরির পরিমাণ 100 গ্রামের প্রায় 300 কিলোবাইল।
তুলনা জন্য:
- মিষ্টা তরমুজ - প্রায় 319 kcal;
- খাল থেকে candied ফল - প্রায় 343 kcal;
- মিষ্টি পেঁপে - প্রায় 327 কিলোবাইট।
একটি খাদ্য বজায় রাখার জন্য, এখনও আরো দরকারী হোম তৈরি candied ফল হয় অবশ্যই, ঘনীভূত চিনির সিরাপের মধ্যে পুনরায় নিঃশব্দ ছাড়াই গৃহজাত রান্নার ফলগুলি তৈরি করা হয়। সুস্বাদু এবং দরকারী হোম candied ফল শুধুমাত্র উত্সর্গীকৃত ফল এবং crusts থেকে প্রস্তুত করা যায়, কিন্তু, যেমন, যেমন সুপার দরকারী ফল থেকে কুমড়া, টমেটো , eggplants, ইত্যাদি।