Borsch প্রথম থালা, যা শুধু হৃদয়, কিন্তু খুব সুস্বাদু নয়। তার প্রস্তুতি জন্য রেসিপি অনেক আছে। কিভাবে borscht রান্না করা, নীচের পড়ুন।
কিভাবে একটি লাল borsch রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- জল - 3 লিটার;
- আলু - 350 গ্রাম;
- হাড়ের মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- সবুজ শাক;
- beets - 300 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- টমেটো সঙ্কুচিত লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- টমেটো - 50 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মুরগি জন্য আমরা একটি saucepan মধ্যে একটি হাড় উপর মাংস করা, এটি জল দিয়ে পূরণ এবং চুলা উপর এটি রাখুন। উনান ফেনা অপসারণ, ফোবাল কমিয়ে এবং প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য রান্না করার পরে গঠিত। ইতিমধ্যে আমরা অন্যান্য পণ্য প্রস্তুত করা হয় - আমরা সবজি পরিষ্কার, খড় সঙ্গে আলু কাটা, ছোট পেঁয়াজ কাটা, এবং একটি grater মাধ্যমে গাজর এবং মোটা করা যাক পাতলা পাতলা কচি এর পেঁয়াজ পাস করা যাক, গাজর যোগ করুন এবং রঙ আনতে। তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করুন, প্রায় 50 মিলি জল ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত। পৃথকীকৃত, তার স্নিগ্ধতা ঢাকনা অধীনে স্ট্যু বীট গাছ।
একটি চালান মাধ্যমে প্রস্তুত ময়দা ফিল্টার, এবং মাংস slices কাটা এবং প্যান আবার ফিরে। আমরা একই জায়গায় আলু রাখলাম। 10 মিনিট পরে, গাজর এবং বাঁধাকপি সঙ্গে পেঁয়াজ যোগ করুন। যদি আপনি এটি খুব নরম হতে চান, এটি আলু সঙ্গে পাড়া যাবে। যখন সবজি প্রায় রান্না হয়, তখন সসপ্যানের বীজটি রাখুন, পূর্বে লেবু রস দিয়ে মিলিয়ে। রান্নার শেষ হওয়ার প্রায় এক মিনিট আমরা প্রস্তুত বোসচে কাটা সবুজ শাক এবং রসুন মধ্যে জুড়ে। আমরা কোমল ক্রিম সঙ্গে টেবিলের মধ্যে borsch পরিবেশন।
কিভাবে একটি সবুজ borsch রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- sorrel - 2 bunches;
- পেসলে - ২ টি বাচ্চা;
- আলু - 500 গ্রাম;
- ডাল - 2 বুনন;
- সবুজ পেঁয়াজ - ২ টি গুঁড়ো;
- সাদা পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- ব্রোশ - 2 লিটার;
- ডিম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা ছোটো টুকরা মধ্যে sorrel কাটা। সবুজ শাক সবজি। আলু ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়, সাদা পেঁয়াজ minced হয় ক্ষুদ্রকায়। লাল হওয়া পর্যন্ত কাটা পেঁয়াজ পরিবেশন করুন তারপর আমরা তুষারপাত মধ্যে ঢালা। এই সব একটি সসপ্যান মধ্যে অবিলম্বে করা সম্ভব। এটি একটি পুরু নীচে সঙ্গে যদি তরল উষ্ণতর শুরু হওয়ার পরপরই, সেরল যুক্ত করুন, এবং 10 মিনিট পর আমরা আলু রাখি। সমান্তরালভাবে, আমরা হার্ড বাবল ডিম রান্না করি। যখন আলু রান্না করা হয়, বাকি সবুজ শাক সব্জু যোগ করুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন, এবং সবুজ বৃষ্টির ফোলা পরে, আগুন বন্ধ করুন প্রতিটি প্লেটে পরিবেশন করার সময়, অর্ধেক বাষ্পীকৃত ডিমের পাশাপাশি খরা কমাও রাখুন।
একটি মাল্টিভারার্ক মধ্যে মুরগির সঙ্গে borsch রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- গৃহজাত চিকেন - একটি টুকরা ¼?
- লবণ;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- মরিচ;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- উপসাগর;
- জল - 3 লিটার।
Borsch জন্য:
- আলু - 400 গ্রাম;
- গাজর - 180 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- সবুজ শাক;
- লবণ;
- রসুন - 3 cloves;
- beets - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- টমেটো রস - 220 মিলি
প্রস্তুতি
চিকেন মাংস সম্পূর্ণরূপে rinsed। আমরা যন্ত্রের বাটি মধ্যে মুরগির টুকরা স্থান, আমরা একটি সম্পূর্ণ বাল্ব এবং গাজর, কাটা, উপসাগর এবং মরিচ মটর পাঠান। Salting এবং জল ঢালা ফুটন্ত করার আগে আমরা মোটা "বেকিং" এ নিয়ে আসি এবং তারপর আমরা ডিভাইসকে "শোষণ" করার জন্য অনুবাদ করি এবং 1 ঘন্টা প্রস্তুত করি। আমরা একটি তরুণ মুরগির ব্যবহার করার সময় এই সময় যথেষ্ট হবে।
আমরা পিঁয়াজ কাটা grilling জন্য, গাজর grater মাধ্যমে পাস করা যাক। এখন ব্রোশকে আরেকটি কন্টেইনারের মধ্যে ঢেলে দিন এবং বাটিতে তেলের পাত্রে ঢালা দিন, প্রস্তুত করা সবজি রাখুন এবং "বেঁধে" হালকাভাবে তাড়ান। তারপর মাটি বীট যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট জন্য পাস। আমরা টমেটো রস ঢালা এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করি। পরিশেষে, আমরা আদা কাটা কাবাব এবং কাটা আলু রাখি। এর পরে, আমরা মুরগি ঢালা, আমরা স্বাদ যাও লবণ করা, আমরা সামান্য এটি চিনি করতে পারেন। মরিচ একটি চিম্টি এবং আভা চালান সম্পর্কে রাখুন "Quenching" মোডে, আমরা 1 ঘন্টা জন্য borscht প্রস্তুত। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, কাটা যোগ করুন
যদি আপনি মটরশুটি সঙ্গে borsch রান্না কিভাবে আগ্রহী, আপনি উপরোক্ত রেসিপিগুলির কোন একটি ভিত্তিতে, সামান্য সামঞ্জস্য এটি নিতে পারেন। আপনি একটি সহজ পাথ, এবং টমেটো মধ্যে ক্যানড মটরশুটি যোগ বা এটি ছাড়া প্রায় প্রস্তুত borsch যেতে পারেন। এবং আপনি প্রথম মটরশুটি উনুন, এবং তারপর borsch এটি যোগ করতে পারেন।
এখন আপনি একটি সুস্বাদু borsch রান্না কিভাবে ঠিক জানি। আপনি দেখতে পারেন, এটি একেবারেই কঠিন নয়। আপনি সমস্ত অগত্যা সেরা সম্ভাব্য ফর্ম আউট আসা এবং হোম সন্তুষ্ট হবে।