গ্রীষ্মে সবজি এবং ফসলের একটি ঋতু। এটি একটি গরম সময়, যখন আধুনিক গৃহবধূ কাছাকাছি বসতে না। Salting এবং সংরক্ষণের শীতকালে টেবিলের একটি চমৎকার ছাড়াও হয়। এই ঠান্ডা ঋতুতে, আমরা আগে কখনও প্রয়োজন, ভিটামিন একটি অতিরিক্ত উৎস। অনাক্রম্যতা বাড়াতে, নিজেকে এবং অপ্রত্যাশিত ঠান্ডা থেকে পছন্দ বেশী রক্ষা করার জন্য মশলা এবং ক্যানড সবজি সাহায্য করবে তারা দীর্ঘদিন ধরে তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে, এবং সেই কারণেই তারা অনেকের দ্বারা প্রশংসিত হয়। কোরিয়ান কাকড়া এই খাবারের মধ্যে একটি।
যদি আপনি অতিথি এবং সুস্বাদু কাবাব দিয়ে পছন্দ করেন এবং লোকেদেরকে খুশি করতে চান, তাহলে সরিষা এবং মরিচান হয়, শীতকালে শীতকালে কোকোতে কাবাব তৈরি করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং মসলাযুক্ত খাবারের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ঠাণ্ডা স্বাদ ভক্তদের জন্য এই সহজ, এবং একই সময়ে অস্বাভাবিক, কোরিয়ান মধ্যে cucumbers রান্না কিভাবে রেসিপি, পছন্দ করবে।
কোরিয়ান টুকরা - প্রেসক্রিপশন সংখ্যা 1
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 4 কেজি;
- গাজর - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ;
- 9% ভিনেগার - 1 গ্লাস;
- চিনি - 1 কাপ;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- রসুন - 3-4 দাঁত;
- কোরিয়ান গাজর জন্য মসলাযুক্ত মশলা - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
কোরিয়ান মধ্যে ক্যানড মসলাযুক্ত cucumbers কঠিন নয়।
কাটা ভাল চালানো জল অধীনে ধুয়ে, টিপস কাটা। 8 lobules মধ্যে তাদের কাটা, তারপর অন্য দুই বা তিনটি টুকরা (উদ্ভিজ্জ আকারের উপর নির্ভর করে) জুড়ে কাটা। আমরা ছোট ব্রোশোকি পেতে পারি কোরিয়ান স্যালাডে জন্য একটি বিশেষ grater নেভিগেশন পরিষ্কার এবং ঘষা পরিষ্কার রসুনের পিলটি লাগান এবং পেঁয়াজ কাটা (আপনি এটি একটি বিশেষ প্রেস মাধ্যমে পাস করতে পারেন)।
Marinade প্রস্তুত। এটি করতে, সয়া সস, সিরকা, চিনি, এবং লবণ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল মেশান।
কাবাব এবং গাজর একটি বাটি একসঙ্গে রাখা, কোরিয়ান, রসুন এবং ভাল মিশ্রিত গাজর জন্য একটি বিশেষ seasoning যোগ করুন। প্রস্তুত marinade ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবার মিশ্রিত। অন্তত 5 ঘন্টা (আপনি একটি দিনের জন্য ছেড়ে যেতে পারেন, আপনি ফ্রিজে এটি করা প্রয়োজন) জন্য মিশ্রণ ত্যাগ করুন। কোরিয়ান স্টাইলের ছোট ছোট জারজ (0,5-1 লিটার) কোরিয়ান স্টাইলের মধ্যে পাকাপোড়া কাটা তৈরি করা, 10-15 মিনিটের জন্য আবরণ এবং জীবাণু। ব্যাংকগুলি গুটিয়ে ফেলুন এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল হওয়া পর্যন্ত মোড়ানো হয়। যে কোরিয়ান মধ্যে প্রস্তুত কাছিড়ি রেসিপি, আপনি দেখতে পারেন, খুব সহজ এবং বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতি এবং জটিল উপাদানগুলি প্রয়োজন হয় না।
কোরিয়ান মধ্যে কাবাব - রেসিপি সংখ্যা 2
গ্রীষ্মে, আপনি উত্সব টেবিলের জন্য কোরিয়ান স্টাইল মধ্যে তাজা cucumbers প্রস্তুত করতে পারেন। রান্না এই হালকা নাটক একটি ক্যানড এনালগ থেকে আলাদা আলাদা।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 1 কেজি;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 টেবিল চামচ;
- ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ;
- তিল - 1 টেবিল-চামচ
জান্নামের জন্য:
- রসুন - 4 cloves;
- লাল মরিচ - ¼ চা চামচ
প্রস্তুতি
কোরিয়ান মধ্যে কাছিড়ি সালাদ জন্য রেসিপি খুব সহজ। কাটা টুকরো কাটা, প্রথম সংস্করণ হিসাবে, সব লবণ দিয়ে লবণ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং 30 মিনিটের জন্য একপাশে সেট। এই সময়ে, একটি সালাদ জন্য একটি ড্রেসিং প্রস্তুত। তিলের বীজ হালকাভাবে ভেজে নিন, আপনি এই উদ্দেশ্যে একটি মাইক্রোওয়েভের জন্য 1-2 মিনিট বা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরম করে ফেলুন যাতে তিলের সাথে তিলের পরিমাণ হ্রাস হয় এবং তুষার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজা ভাজা হয়। তিল ইন সিরকা ঢালা, সয়া সস যোগ করুন, চিনি রেফ্রিজেল যোগ করুন
ড্রেন, শসা জল এবং ড্রেসিং যোগ করুন। ইচ্ছা হলে, পেঁয়াজ সালাদ যোগ করা যেতে পারে। মিশ্রণ ধোয়া এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখুন
কোরিয়ায় ককুলেটের সালাদ ভালভাবে দ্বিতীয় খাবারের সাথে মিলিত হয়, কিন্তু আলাদা খাবার হিসাবে কাজ করতে পারে।
এছাড়াও কোরিয়ান ভাষায়, আপনি প্রস্তুত এবং অন্যান্য সবজি করতে পারেন: গাজর , সাদা বাঁধাকপি , ফুলকপি বা টমেটো ।