প্রতিস্থাপনযোগ্য এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড

সবাই জানে যে আমাদের শরীর প্রোটিন তৈরি হয়। তার "নির্মাণ" প্রক্রিয়াগুলি, এবং পাশাপাশি ক্ষয় প্রক্রিয়া, প্রতি সেকেন্ডে ঘটে, যা আমাদের নির্মাণ উপকরণ-প্রোটিন প্রয়োজন। কিন্তু আমরা আমাদের প্রোটিন সংশ্লেষণ প্রয়োজন - অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে। যে, অ্যামিনো অ্যাসিড - এটি আমাদের শরীরের বিল্ডিং উপাদান একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, প্রোটিন।

বিনিমেয় এবং irreplaceable অ্যামিনো অ্যাসিড, এবং এছাড়াও শর্তাধীনভাবে পরিবর্তনযোগ্য। আমাদের জীববৈচিত্র্য প্রতিস্থাপিত অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি স্বাধীনভাবে তৈরি করতে পারে, বিনিময়যোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সংশ্লেষণ অন্য, অস্থায়ী অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে উদ্ভূত হয়। স্থায়ীভাবে পরিবর্তনযোগ্য - এগুলি হল অ্যামিনো অ্যাসিড যা খাদ্যের সাথে অবশ্যই আসতে হবে, এবং একই সময়ে, এবং সংশ্লেষিত হতে পারে, তবে অপর্যাপ্ত পরিমাণে। অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য, আমরা তাদের ভোজনের যত্ন নিতে হবে। এ কারণেই আমরা দেখব যে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি কোথায় রয়েছে।

অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের উত্স পশু এবং উদ্ভিদ উৎপত্তি এর প্রোটিন খাদ্য হতে হবে। Alas, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং হজম হয় এবং অ্যামিনো অ্যাসিড একটি সম্পূর্ণ সেট থাকে না। অতএব, পশু প্রোটিনগুলির সাথে তাদের সংযুক্ত করা ভাল:

• সিরিয়াল: বকবাতি, চাল, মুক্তা বার্লি, ওট;
• মটরশুটি, মুরগির মাংস;
• সোয়া এবং মটরশুটি;
• বাদাম;
• মাশরুম।

মাংস এবং দুগ্ধ পণ্যের অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড:

• দুধ গরু এবং ছাগল;
• কুটির পনির, চিজ;
• খরা ক্রিম, কেফার, কৃত্রিম বেকড দুধ, ক্রিম;
• মেষশাবক, গরুর মাংস, শুকরের মাংস, এবং, বিশেষ করে, যকৃত;
• ডিম।

এছাড়াও, অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি জটিল তৈলাক্ত মাছ পাওয়া যায়: কড এবং স্যামন

মান

আমাদের শরীরের কর্মক্ষমতা অ্যামিনো অ্যাসিড ভূমিকা overemphasized করা যাবে না। প্রোটিন সমস্ত প্রক্রিয়া জন্য, সেল বৃদ্ধি থেকে, সিস্টেম এবং অঙ্গের নিয়ন্ত্রক কার্যকলাপ থেকে প্রয়োজনীয়। অ্যামিনো অ্যাসিড উভয় অনুঘটক এবং সংশ্লেষ এবং অধিগমনে অংশগ্রহণকারী, হরমোন সংশ্লেষণ, রক্ত ​​কোষ। একটি ভাল বোঝার জন্য:

• লাইসিন এবং ট্রিপটফ্যান বৃদ্ধির জন্য দায়ী;
• মেথিয়েনিয়ান বিপাক, চর্বি বিপাক;
• লিওসিইন এবং আইলিউলিসিন - থাইরয়েড ফাংশন, এন্ডোক্রাইন সিস্টেম;
• phenylalanine মস্তিষ্কের জন্য একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, মেমরি বাড়ায়, মানসিক উপলব্ধিকে সক্রিয় করে, হরমোন উৎপন্ন করে;
• আর্জিਿਨিন ইমিউন কার্যকলাপ সক্রিয়, টিউমার বিরুদ্ধে রক্ষা;
• অ্যাসপের্যাগিন অ্যামোনিয়া অপসারণ, ক্লান্তি একটি রাষ্ট্র সঙ্গে সংগ্রাম;
• গ্লাইকিন হরমোন উৎপাদনের জন্য দায়ী যা ইমিউন কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে;
• অর্ণিথিন কন্ডোমের স্বাস্থ্য প্রদান করে, ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করে, স্নায়ুতন্ত্রকে ধোয়া করে;
• অ্যালানিন হরমোনের সংশ্লেষণে জড়িত, চিনির বিপাকীয়তা পেশী ও স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে।

এবং তাই আপনি প্রায় অনির্দিষ্টকালের জন্য অবিরত করতে পারেন ...

আমদানী আমিনো এসিড

শর্তসাপেক্ষে প্রতিস্থাপিত অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য, তাদের অভাব খাদ্য সংযোজকগুলির সাথে ক্ষতিপূরণ পেতে পারে এবং মাংস, মাছ ও দুধের পরিমাণও প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করে। শর্তহীনভাবে অপরিহার্য:

• টাইরোসিন;
• cysteine।

উপরন্তু, অ্যামিনো অ্যাসিডের অভ্যর্থনা ক্রীড়াবিদ, শরীরচর্চাবিদ এবং যারা প্রশিক্ষণের অনেক শক্তি ব্যয় করে তাদের দেখানো হয়। সাধারণত, ক্রীড়াবিদ তিনটি মৌলিক সংযোজন ব্যবহার করেন অ্যামিনো অ্যাসিড: ভ্যালাইন, লেওসিইন এবং আইসোলেসাইন। তারা BCAA এর উপাদান।

এই তিনটি অ্যামিনো এসিডগুলির স্বতন্ত্রতাগুলি শাখানদী শিকলগুলির মধ্যে রয়েছে। এটি বিসিএএ যা 4২% দ্বারা প্রোটিন সংশ্লেষণ প্রদান করে, এবং পেশীগুলির শক্তি সঞ্চয় বৃদ্ধি করে।

আকৃষ্ট করার দক্ষতা

খাদ্যের অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্রা না শুধুমাত্র একটি ভূমিকা পালন করে, কিন্তু প্রস্তুতি খুব পদ্ধতি। উদ্দীপনা, নাকাল, হজম প্রোটিনের সংমিশ্রণকে উন্নীত করে, এবং প্রোটিন থেকে অ্যামিনো অ্যাসিড মুক্তি প্রক্রিয়াটি দ্রুতগতির করে। এবং তাপ চিকিত্সা 100-100 এরও বেশি হয় এই প্রক্রিয়া slows।