প্রধান খাবারের মধ্যে একটি কুমড়া এর মিষ্টি অনেক দ্বারা প্রশংসা করা যাবে না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, কুমড়াটি ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়, এই সাশ্রয়ী মূল্যের উদ্ভিজ্জের সাথে রান্না করা সমস্ত ক্যাসারলকে উপেক্ষা করে কুমড়োকে ভিত্তি হিসাবে নিন, মুরগীর ও সবজি যোগ করুন, পনির দিয়ে থালাটি ছিটিয়ে নিন এবং চুলাটি রাখুন - আপনার টেবিলের এক ঘণ্টারও কম সময়ে এই চমত্কার কাসারলে উজ্জ্বল হবে।
চিকেন এবং পনির সঙ্গে কুমড়াকি casserole
উপাদানগুলো:
- মাখন - 10 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 35 মিলিগ্রাম;
- রসুনের লবঙ্গ;
- কুমড়া পুঁচকে - 2 আইটেম;
- মুরগির মাংস - 230 মিলি;
- দুধ - 230 মিলি;
- একটি ঋষি একটি পাতা;
- মুরগির পাত্র - 490 গ্রাম;
- 450 গ্রাম পেস্ট করুন;
- ভাজা parmesan এবং মোজাজারেলা - 1 চামচ
প্রস্তুতি
হোয়াইট পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা এবং মাখন ছাড়াও একটি ফ্রাইং প্যান caramelize। 20 মিনিট পরে, ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ওয়াইন ঢালা করুন এবং এটি উর্বর করুন।
ব্লেন্ডারের বাটিতে আমরা পেস্ট, রসুনের পাত্রে রসুনের দাঁত মাথায় রাখি, সব ব্রোথ ও দুধ ঢেলে এবং তারপর তেল, মশলা এবং আজিজের সাথে আমরা সুস্বাদু করি। মসলা পর্যন্ত বাটি বিষয়বস্তু হিট এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একত্রিত।
পেস্টটি প্যাকেজের উপর নির্দেশাবলীর প্রতিপালন করা হয়। প্রস্তুত পর্যন্ত মুরগির বাটি, এবং ঠান্ডা পরে আমরা বড় fibers মধ্যে disassemble। পোল্ট্রি মাংস এবং পাস্তা সঙ্গে কুমড়া পুঁচল উপর ভিত্তি করে ভর মিশ্রিত, পনির অর্ধেক যোগ এবং পোড়ানো জন্য প্রস্তুত ফর্ম বিতরণ। উপরে অবশিষ্ট সব পনির ছিটিয়ে দিয়ে এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রান্না করুন। ২0 মিনিটের পর, কুমড়া দিয়ে মুরগীর পুডিং পরিবেশন করতে প্রস্তুত থাকবে।
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে একটি কুমড়া Casserole রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- চিকেন (সাদা মাংস) - 500 গ্রাম;
- কুমড়া - 300 গ্রাম;
- কুমড়া পাউরুটি - 1 টি আইটেম;
- ফুলকপি মাথা;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- সাদা পেঁয়াজ - 40 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- গ্রাউন্ড দারুচিনি ও জায়ফল - প্রতিটি ২ গ্রাম।
প্রস্তুতি
চলুন শুরু করা পর্যন্ত চর্বিযুক্ত সাদা পেঁয়াজ রসুন এবং মাশরুম সঙ্গে কাটা। যদিও শাকসব্জ এবং মাশরুমগুলি ভাজানো হয়, মুরগির খড়কুটোতে কাটা হয় এবং একটি ফ্রাইং প্যান লাগানো হয়। যখন মুরগির টুকরা সকল পক্ষের থেকে গ্রাস করা হয়, কিন্তু এখনও সম্পূর্ণ প্রস্তুত না, আমরা কুমড়া পুঁচ, দুধ এবং মশলা জুড়ুন। কুমড়া দুধ সস thickens পর্যন্ত ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু দানা।
ইতিমধ্যে, আমরা গোবিন্দ ফুটোকেসে বিভক্ত করে, এবং কুমড়ো পরিষ্কার করে এবং এটি স্লাইস করুন। বীজ সবজি, প্রচুর পরিমাণে জল এবং seasoning, 190 ° সি 20-25 মিনিট বা নরম পর্যন্ত।
ফর্ম নীচে বেকড সবজি রাখুন, চিকেন এবং কুমড়া পুঁচল সঙ্গে তাদের মাখনের মতো সস ঢালা এবং 20 মিনিট জন্য চুলা সবকিছু লাগান। যদি ইচ্ছা হয়, চুলাটি পাঠানোর আগে কাসারোলটি ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারে।
মুরগির ও আলু দিয়ে কুমড়া কাসারোল
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ - 750 গ্রাম;
- কুমড়া - 750 গ্রাম;
- ভুট্টা - 270 গ্রাম;
- চিকেন মাংস - 300 গ্রাম;
- ডিম - 6 পিসি।;
- ক্রিম - 200 ml;
- থেরম্মের 2 টি স্প্রিংস;
- হার্ড পনির - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
ওভেন তাপমাত্রা 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড হয়।
আমরা সবজি রান্না করা শুরু করি, মাইক্রোওয়েভ ওভেনের মধ্যে এটি সহজ করে তুলি, পেলাস কুমড়ো ও আলু কাটা, একসঙ্গে কয়েকটি টেবিল চামচ জলে ডুবিয়ে, একটি বিশেষ আকারে এবং একটি খাদ্যের ছবি দিয়ে আচ্ছাদন শুরু করি। রন্ধন সবজি প্রায় 3 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত সর্বাধিক শক্তি থাকা উচিত।
কুমড়া এবং ভুট্টা কার্নেল, ঋতু সঙ্গে রান্না আটা মিক্স এবং ডিম সঙ্গে whipped ক্রিম ঢালা মুরগির বাটি এবং ফাইবার মধ্যে এটি বিরতি। আমরা সবজি ও ক্রিম মিশ্রণ যাও মুরগী যুক্ত, থিমাই সঙ্গে থালা ছাঁটা এবং আগুনের একটি ফর্ম এটি স্থানান্তর। চুলা পাঠানোর আগে, পনির সঙ্গে casserole ছিন্ন। 45 মিনিটের পরে ডিশের প্রস্তুতি পরীক্ষা করা উচিত।