Manty Dumplings অনুরূপ দেখায়, কিন্তু তারা শুধুমাত্র একটু বড় তাকান। তাদের প্রধান পার্থক্য প্রস্তুতির উপায়: একটি বিশেষ ডিভাইসে - ক্যাসকেড। আজ আমরা মাংস সঙ্গে manti অনেক রেসিপি বিবেচনা করবে।
মাংস এবং আলু সঙ্গে রেসিপি manti
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 500 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- খামিহীন মালকড়ি - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয় এবং ছোট কাটাতে কাটা হয়। আমরা পেঁয়াজ প্রক্রিয়া, অর্ধবৃত্তাকার কাঁটা এবং minced মাংস এটি যোগ করুন। তারপর আমরা অনেক মশলা দিয়ে আলু এবং সিজন রাখলাম। টাটকা আটার পাতলা ঘূর্ণায়মান, স্কোয়ার মধ্যে কাটা এবং ভরাট কেন্দ্রে রাখা। আমরা মন্তা তৈরি করি, মন্ত্রোভুকুতে রাখি এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য রান্না করি। আমরা মাখন এবং তাজা শাক সঙ্গে একটি থালা পরিবেশন।
কুমড়া এবং মাংস সঙ্গে manti জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাংস - 600 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- কুমড়া - 500 গ্রাম
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- ফিল্টার জল - 250 ml;
- মশলা।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আসুন আটা প্রস্তুত: বাটি মধ্যে, লবণ দিয়ে ডিম একত্রিত, জল এবং তেল ঢালা। ভাল ময়দা, ময়দা ঢালা এবং তাজা ময়দা মিশ্রিত করা। মাংস ধুয়ে শুকনো এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। বাল্ব প্রক্রিয়াকৃত এবং কাঁটাচামচ করা হয়। কুমড়ো পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়। তারপর একটি বাটি সব প্রস্তুত উপাদানগুলি একত্রিত, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ। ছোট টুকরা মধ্যে কাটা কাটা, প্রতিটি এবং একটি শতাংশ আউট ভরাট ভরাট ছড়িয়ে, প্রান্ত বন্ধন। মন্তবর্ষের স্তর তেল দিয়ে লাফানো হয় এবং আমরা সেখানে মণি প্রেরণ করি। 45 মিনিট পরে, খরা ক্রিম বা গলিত মাখন দিয়ে তাদের পরিবেশন করুন।
মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে manti এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- খামিহীন মালকড়ি - 400 গ্রাম;
- মাংস - 500 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
এবং মাংস সঙ্গে manti জন্য অন্য একটি রেসিপি এখানে - একটি multivark মধ্যে। টenderloin কাটা এবং এটি ছোট cubes সঙ্গে কাটা। বাল্ব প্রক্রিয়াকৃত, কাটা এবং মাংস সঙ্গে মিলিত। বাঁধাকপি আধা কাপ, podsalivaem, হাত দিয়ে মশ এবং একটি মাংস ভর করা। আধা কেঁচো ঘুরানো হয়, স্কোয়ার মধ্যে কাটা এবং প্রতিটি মাঝখানে আমরা একটি সামান্য স্টাফিং ছড়িয়ে। আমরা প্রান্ত গঠন tightly, প্রান্ত সুতা নিখুঁত। একটি বাটি মাল্টিভাড়িতে জল ঢালা, একটি বাষ্প প্লেট ইনস্টল, তেল এবং বিস্তার মন্তি সঙ্গে এটি ধুয়ে। আমরা "বাষ্পীভবন" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করি এবং 45 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করি। সংকেত পরে, ক্রিম মাখন সঙ্গে থালা গরম পরিবেশন।