হিসাবে আপনি সহজেই এই খাদ্যের নাম থেকে অনুমান করতে পারেন, ওজন হ্রাস উদ্দেশ্যে নয়, এর উদ্দেশ্য খাদ্য এলার্জি সঙ্গে আপনার যোগাযোগ কমাতে হয়। সম্ভবত সমস্ত বিস্তৃত রোগের এলার্জি হচ্ছে সবচেয়ে রহস্যজনক ব্যাধি। কেউ নিশ্চিত করে জানে না যে এলার্জি প্রতিক্রিয়া কেন শুরু হয় এবং এজেন্ট নিজেই গণনা করা যায়, কখনও কখনও, এটি খুবই কঠিন।
এলার্জি পরাগ, পোষা চুল, ধুলো, ওষুধ এবং অবশ্যই, খাদ্য পণ্য শুরু করতে পারে। অ্যালার্জি কোন উত্থান সঙ্গে, একটি hypoallergenic খাদ্য একটি অনির্বাচনীয় মেনু নির্ধারিত হয়, যতদিন একই রোগ আছে, এটি বেশ কয়েক সপ্তাহ লাগতে পারে।
সংকলনের মূলনীতি
প্রাপ্তবয়স্কদের এই খাদ্যটি 3-4 সপ্তাহের জন্য মেনে চলতে হবে, শিশুদের জন্য এটি সাধারণত সপ্তাহে একটি হাইপোল্লারজেনিক খাদ্য রাখার জন্য যথেষ্ট। খাদ্যের সময়, সমস্ত খাদ্য এলার্জি বাদ দেওয়া হয় - যা থেকে অ্যালার্জি সবচেয়ে সহজেই তৈরি হয়। আমাদের খাদ্যের মধ্যে যথেষ্ট এই আছে:
- দুধ পণ্য;
- সীফুড (যদি আপনি একটি জায়গায় বড় হয় যেখানে মাছ এবং সীফুড ঐতিহ্যগতভাবে খাওয়া হয় না);
- পোষাক পণ্য;
- মাশরুম;
- মসলা, সস, আচার;
- সাইট্রাস ফল;
- লাল সবজি, গরুর মাংস এবং ফল;
- মধু, মৌমাছির পণ্য;
- খরা সবজি এবং ফল (সরল, সেরক্রেট);
- পণ্য রঞ্জক, সংরক্ষণাগার, স্বাদ ধারণকারী;
- সোডা;
- কফি, কোকো;
- চকলেট;
- এলকোহল;
- বহিরাগত পণ্য;
- মটরশুটি, আলু, ঘণ্টা মরিচ;
- শস্য;
- ফ্যাটি মাংস
Hypoallergenic খাদ্যের একটি নমুনা মেনু সবসময় এই পণ্যগুলি বাদ দেয়, যদি আপনার অ্যালার্জেনিক প্যাথোজেন পরিচিত হয় না। আপনার অবস্থার স্থিতিশীলতার পরে (প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এটি একটি মাস সময় নিতে পারে), ডাক্তার আপনাকে নিষিদ্ধ খাবারের খাদ্যের ভূমিকা সম্পর্কে একটি সূত্র উল্লেখ করবে। প্রতি তিন দিন আপনি একটি পণ্য একটি অ্যালার্জেন যোগ করা হবে, তাড়াতাড়ি বা পরে, অপরাধী হালকা আসতে হবে।
অবশ্যই, এই খাদ্য চিরতরে একটি রায় হবে না। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, সাধারণত, এলার্জি উৎপাদনের সাথে সমন্বয়ের পর কোনও এলার্জি দেখা দেয়, অর্থাৎ, আপনি যদি উলের এলার্জি হয়ে থাকেন, তবে এর মানে এই নয় যে খাদ্যের প্রয়োজন নেই। অতএব এই ধরনের নিষেধাজ্ঞা জারি রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। খাবারের বৈচিত্র্য এবং মেনুতে ট্যাবওজ মাসের "উজ্জ্বলতা" হ'ল হাইপোল্লারজেনিক ডায়োটিকে রেসিপি করা উচিত।
কোনও খাদ্যের মধ্যে, আধুনিকায়নকে উৎসাহিত করা হয়। আপনি প্রায় সব ধরনের মাংস এবং হাঁস থেকে নিষিদ্ধ করা হয়, খাদ্যতালিকাগত মুরগির সম্ভবত পরিত্যক্ত হবে, যাতে আপনি মুরগির স্যুপ রান্না করতে পারেন। যদি আপনি একটি "মাছ" এলাকায় বাস করেন এবং সীফুড এবং আপনার পূর্বপুরুষদের জন্য সর্বাধিক পরিচিত খাদ্য, নিরাপদে স্যুপ, স্যালাড এবং দ্বিতীয় কোর্সে মাছ খান।
রেসিপি
মটরশুঁটি সঙ্গে চিকেন স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মুরগির - 1 মৃৎপাত্র;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গুঁড়ো - 1 গুচ্ছ;
- খরা ক্রিম - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 গ্রাম;
- জল 1.6 লিটার;
- লবণ।
প্রস্তুতি
চিকেন মুরগির, রান্না করা, ড্রেন করার জন্য প্রস্তুত মুরগির গুঁড়ো দিয়ে পানি ঢেলে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি সিঁড়ি দিয়ে মুছুন, তারপর সস ক্রিম এবং পেঁয়াজ দিয়ে কাটা প্যানের সাথে মিশ্রিত করুন, তোলার ½ অংশ ঢালা, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন চিকেন একটি প্লেট মধ্যে প্রণীত হয়, গরম তল ঢালা, মরিচ এবং পেঁয়াজ একটি মিশ্রণ যোগ করা হয়।
মাংসবাল সঙ্গে মাছ শস্য
উপাদানগুলো:
- মাছ থেকে মুরগির - 2 l;
- পিক পিচারের পিলিট - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- সোয়া আটা - 30 গ্রাম;
- জল 30 গ্রাম;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে পিকে প্যাচ পিললেট এবং পেঁয়াজ, পানি যোগ করুন, সয়াবৎ আটা সব মিশ্রণ। গঠিত মাংসবালগুলি উষ্ণ মুরগির মাংসের (পূর্বে সঙ্কুচিত) মাছ থেকে 15 মিনিটের জন্য রান্না করে। সমাপ্ত মাংসব্লস সবুজ প্যানাসলে এর যোগফল সঙ্গে মুরগির মধ্যে পরিবেশিত।