স্টেক ক্যুবয়েজ এবং শুধু বাস্তব পুরুষদের খাদ্য। এবং যদি আপনি ক্রমাগত এই বিপন্ন প্রজাতির একটি প্রতিনিধি আপনার কাছে দেখতে চান, তাহলে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ জন্য আপনি এই থালা তৈরি কিভাবে শিখতে। এবং গরুর মাংস থেকে একটি স্টেক তুলনায় এটি অনেক সহজ, এটি একটি মাংস হিসাবে তরুণ, কোমল, এবং, ফলত, এটি শুকিয়ে এবং এইভাবে লুণ্ঠন এটি আরো অনেক কঠিন হবে
চুলা মধ্যে ভাতের স্টেক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্টেক (ভল) - 4 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন (তাজা) - 200 গ্রাম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্রিম (চর্বিযুক্ত সামগ্রী 30% এর কম নয়) - 1/2 সেন্ট;
- কৌনিক - আইটেমের 1/4;
- ব্রথ - এক শতকের 1/4;
- ঘণ্টা মরিচ মিশ্রণ - 3 চামচ চামচ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ।
- লবণ - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ডুবিয়ে এবং জলপাই তেল দিয়ে গ্রীস করে। পাকা মরিচ দিয়ে সলিম এবং ছিটিয়ে দাও। ভল স্ট্যাকগুলি একটি সুগন্ধযুক্ত ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ছড়িয়ে দেয় এবং প্রতিটি পাশে 2-3 মিনিট ভেজে। আমরা বেকিং ডিশে এটি রাখি এবং 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠিয়ে দেই। আমরা এটি 210 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় প্রস্তুতিতে আনতে তারপর ভাত থেকে একটি প্লেট থেকে steaks স্থানান্তর এবং ফয়েল সঙ্গে আবরণ।
এদিকে, ফাঁপা প্যানের মধ্যে, জলপাই তেল যোগ করুন, ক্রিম গলিয়ে, এবং আধা কেজি কাটা গোলমরিচ আগে অর্ধ রিংয়ে কাটা। তারপর নরম পর্যন্ত, এটি 10 মিনিটের জন্য বড় মাজা ফুঞ্জ এবং স্ট্যু যোগ করুন। আমরা cognac এবং মাংস শস্য ভরা যখন তরল একটু উষ্ণতায়, ক্রিম যোগ করুন, এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে ঢাকনা দিয়ে উজ্জ্বল করুন। আমরা এই মাশরুম স্টেক সস উপর ঢালা এবং টেবিল এটি পরিবেশন, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিপি।
মাল্টিভারক মধ্যে ভল স্ট্যাক
এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে ভাসের স্টেক রান্না করা।
উপাদানগুলো:
- স্টেক (ভল) - ২50 গ্রাম;
- থেরাম (তাজা) - 6 শাখা;
- রোজমিয়ারি (তাজা) - 6 শাখা;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ সমুদ্র - 1/4 চা চামচ
- মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা স্টেক মধ্যে বরং গভীর অগভীর incisions করা। লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ সঙ্গে মাংস ছিটান। আমরা ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিতাম, ছিঁড়ে ছিঁড়ে ছিটিয়ে দিতাম, রোজিমারি ও থেইমি শাখা, এবং দুই পক্ষ থেকে। এবং আমরা ময়শ্চারাইক তেলের প্রাক-গরম কাপে স্টেক প্রেরণ করি। "বেকিং" মোডে ঢাকনা বন্ধ না করে, মাংসের 7 মিনিট এক পাশে এবং 4 মিনিট পরপর গোল্ডেন বাদামি বাদামি করে দিন। গরম মোড চালু করার পরে। যেমন মাংস জন্য সেরা পার্শ্ব থালা হল একটি সবুজ সালাদ এবং চেরি টমেটো।